紫菜蝦餅，酥酥脆脆的，一口好幾隻蝦，特別滿足_美食料理

大宝搞笑秀

2023-04-26 16:03:59

紫菜蝦餅By陸妞兒

市場買的新鮮小河蝦，之前都是用爆炒，今天做個不一樣的，用紫菜和河蝦做煎餅。酥酥脆脆的，一口好幾隻蝦，特別滿足。

原料：河蝦、紫菜、玉米淀粉（面粉）、雞蛋、蔥、食用油、鹽、雞精、白胡椒粉、料酒。

做法步驟：

第1步、準備食材。河蝦清洗幹凈，紫菜剪碎，蔥切碎。

第2步、把準備的食材倒入碗中，打入一個雞蛋。

第3步、加少量清水，一勺料酒，適量鹽和雞精，一點白胡椒粉，攪拌均勻。

第4步、少量多次加玉米淀粉，傢裡沒有面粉瞭，用的玉米淀粉，用面粉也是一樣的。把所有材料攪拌均勻，調成稍微粘稠的糊狀。

第5步、起鍋燒油，用勺子舀一勺面糊倒入鍋裡，攤平。

第6步、煎至定型後翻面

第7步、煎至兩面金黃就可以出鍋瞭

第8步、一次一勺，分次把面糊煎完。

第9步、煎好用吸油紙吸油，再切成小塊。又香又酥的紫菜蝦餅就做好瞭，小朋友肯定特別喜歡，好吃又補鈣，各位寶媽可以試試。

來自美食天下陸妞兒的作品。