玉米面饅頭，口感暄軟，白白胖胖的多可愛啊！_美食料理

幽默搞笑小飞

2023-04-26 16:06:37

玉米面饅頭By筠暘JY

原料：普通面粉、玉米面、酵母粉、清水。

做法步驟：

第1步、普通面粉與玉米面混合，比例大概2:1，可以根據自己的口味，喜歡顆粒感的多加點玉米面。

第2步、酵母粉一袋。

第3步、放入溫水裡面融化，千萬不能用熱水，一下子就癢死瞭。

第4步、先把酵母水倒入面盆裡，再加入適量清水，用筷子攪拌成絮狀。

第5步、活成光滑面團揉勻，放溫暖處發酵至兩倍大。

第6步、這是發酵好的面團，裡面是拉絲狀的就對瞭。

第7步、取出來揉勻排氣靜置十分鐘。

第8步、分成大小相等的劑子，開始揉面吧！記得一定要充分的揉揉，我每個劑子都揉五六十下。

第9步、搓圓。

第10步、放入蒸鍋裡二次醒發十五分鐘。

第11步、開火，上汽後蒸二十五分鐘，關火後等二分鐘再開鍋，防止表面回縮起皺。

第12步、白白胖胖的多可愛啊！

第13步、成品圖！

來自美食天下筠暘JY的作品。