大豆是致癌物還是防癌物，看完後就明白瞭
有人說：豆制品營養豐富，很適合女性食用。
還有人說：豆制品中的雄激素容易引發乳腺癌，這是真的嗎？
為什麼會有人這樣問呢？原因其實很簡單，我們不難知道像乳腺增生或乳腺結節等疾病，是人身體的雄激素增高引起的。
而豆制品中就有豐富的“雄激素”，所以引起很多女性朋友的恐懼。
問題來瞭，豆制品中的“雄激素”真的能導致乳腺癌嗎？
植物雄激素
首先我們要知道的是豆制品中的雄激素是“植物雄激素”是不等同於雄激素的。
植物雄激素又名大豆異黃酮，該物質具有雙向調節的作用，比如：
當人體雄激素過低時，就可提高雄激素，改善因雄激素不足引起的不適癥狀；
當人體雄激素過高時，能夠降低雄性激素的水平；
所以大傢不要擔心豆制食品會導致人體雄激素過高。
植物雄激素不僅能是人體內的雄激素始終維持在一個正常水平，還能促使內分泌正常化。
堅持低脂飲食
我們要知道的是乳腺癌的風險會隨著年齡的增大而增高，所以低脂飲食還有有必要的。
有專傢指出女性食用高脂食物，很容易增加乳腺癌的風險。
還有我們要瞭解的是脂肪攝入量與人體內的雄激素有關，高脂肪飲食會導致雄激素增多。
如果要在平時飲食中預防乳腺癌，可以從以下幾點出發：
少量攝取動物脂肪，多食蔬菜、水果、豆類食品等；
纖維食物以南瓜、胡蘿卜等為主，有助於雄激素的排出；
少飲酒，酒精容易提高人體雄激素的水平；
從高脂肪飲食改為低脂肪飲食後，幾周內細胞質內的雌激素受體水平就會下降。
多食地中海飲食
地中海飲食其實是一種飲食習慣，一些女性朋友習慣此種飲食方式。
地中海食物主要是有植物食物組成，比如豆類、橄欖油、蔬菜等，當然也包含少量的加工食物比如：巧克力等；
還是以豆制品為例：
中醫認為，豆類食物有著“寬中下氣，利大腸，消腫毒”的功效，尤是在中國豆制品食物還是不叫多的，比如豆腐、豆角、腐竹等。
還有需要註意的是，像橄欖油和魚等食物，是可以減少患心血管疾病的風險並且十分安全，它還可以預防乳腺癌。
乳腺癌飲食預防
說到預防乳腺癌，女性朋友們可以從飲食方面入手。
首先從禁忌食品上來說，戒酒戒煙是第一位，因為該兩類食品中都有致癌物質，並且酒精也會提高雄激素。
女生喜歡吃甜食也是我們都知道的，但是吃多的話也很容易患上乳腺癌，甚至還有擴散或轉移的風險，所以經常吃甜食的女生註意瞭。
在上面我們說到過纖維這類食品，雖然它現在還沒有研究能證明對乳腺癌有影響，但有的研究還是證明膳食纖維對預防乳腺癌是有影響的。、
並且膳食纖維支持消化系統定期清除廢物，有助於身體排除毒素，限制其可能對機體造成的損害。