用它代替面粉做面條，不和面不搟面，柔軟筋道，比面粉的好吃10倍
夏天就饞這懶人面條，不和面，不搟面，柔軟筋道，上桌就吃光。
很多人早餐都喜歡吃面條，但是做好一碗面條之前要先和面還要醒面，最後還得用搟面杖搟出來，這麼一套流程下來，上班都要遲到瞭，今天我為大傢分享一個不用和面也不用搟面的懶人面條，它不是用面粉做出來的，而是用紅薯粉做出來的哦，我傢夏天就饞它。
這道面食我相信很多80後的小夥伴們都吃過，現在已經很少有人會這麼做瞭，但是真的很好吃，比面粉做出來的的好吃10倍，而且不用和面，不用搟面，往紅薯粉裡面打入兩個雞蛋，攪一攪，放在鍋裡給它燙成餅，再拿出來切成長條，等水開的時候放進去煮開就可以瞭，吃的時候放點調味料或者是辣椒醬，而且紅薯粉做出來的面條柔軟筋道，吃起來滑溜溜的，特別美味，每次端上桌就被傢人吃光瞭。下面為大傢分享制作方法哦。
用它代替面粉做面條，不和面不搟面，柔軟筋道，比面粉的好吃10倍。
【紅薯粉雞蛋面條】
食材：準備100紅薯粉，2個雞蛋，3克鹽，2克雞精，2克豬油，適量香蔥和辣椒油。
做法
1、把紅薯粉用勺子壓碎，然後打入兩個雞蛋雞蛋攪勻，紅薯粉吸水性比較強，兩個雞蛋是沒有辦法稀釋紅薯粉的，還要再放30毫升左右的清水，然後攪拌至面糊可以掛住筷子就可以瞭。
2、平底鍋裡倒適量油潤鍋，然後把面糊倒在鍋中均勻的晃動鍋靶，把面糊攤成一個面餅撈出來，100克紅薯粉和兩個雞蛋可以攤兩個。
3、做好的面餅放在砧板上稍微放涼，然後疊在一起切成長條狀備用。
4、鍋中到適量水燒開，然後把切好的橫豎面條倒入鍋中，煮開就可以撈出來吃瞭。
撈出來的面條適量放點鹽、雞精、香蔥和豬油調味，喜歡吃辣的可以放點辣椒，特別有滋味哦。
娟媽媽有話說
1、紅薯粉如果沒有時間壓碎的話，就把它放在雞蛋液裡面靜置幾分鐘，讓水分把紅薯粉泡散。
2、紅薯面餅攤過之後就已經是熟的瞭，丟入鍋中煮開就能撈出來吃啦。