不用面粉，豆腐就能做餅，外酥裡嫩超好吃！_美食料理

创意妙招秀

2023-04-27 00:42:53

以前以為做餅非用面粉不可，沒想到豆腐也能做餅。而且豆腐做出來的餅一點都不比面粉做出來的差。外面用油炸酥，豆腐的獨特口感又能讓裡面是嫩嫩的，嚼起來外酥裡嫩，好吃的不要不要的！

肉末豆腐餅

配料:

豬肉末200克、豆腐200克、蔥末10克、薑末10克、鹽一小勺、胡椒粉辦小勺、雞蛋一個、面粉一大勺、玉米淀粉一勺

烹飪步驟:

1.豬肉餡放打碗裡，打入雞蛋，放鹽胡椒粉，淀粉，蔥薑末，順一個方向攪拌均勻

2.豆腐放塑料袋裡用手壓成泥

3.把豆腐放肉餡碗裡攪拌均勻

4.再放一勺面粉

5.攪拌均勻成豆腐肉末餅餡料

6.平底鍋到適量油，把豆腐肉餡團成球，依次放鍋裡，再輕輕按壓成小圓餅，中小火煎制

7.反個面繼續煎

8.直到兩面煎成金黃，肉末豆腐餅就做好瞭

9.美美的享用，外焦裡嫩奧。