不用和面的蔬菜團子_美食料理

趣味搞笑段子

2023-04-27 01:21:33

終於又可以回歸廚房瞭！最近新學瞭好多菜式，慢慢來嘗試做做看吧，今天分享一個不用和面的玉米面蔬菜團子，味道很不錯哦。

1.半根西葫蘆和胡蘿卜用擦絲器擦成細絲，再用刀切碎放入盆中，加入適量食鹽攪拌均勻，殺出水分。

2.木耳用水提前泡發，切成細末備用。

3.蝦皮用水沖洗一下，撈出晾幹。

4.兩個雞蛋打散，在鍋中快速滑成雞蛋碎備用。

5.用水攥幹西葫蘆多餘的水分，加入準備好的蝦皮，木耳，雞蛋碎，蔥薑蒜末，蠔油，生抽，香油攪拌均勻。

6.在盤子中倒入適量的玉米粉，加入少許食鹽攪拌均勻。

7.調好的餡料中加入一大勺玉米粉攪拌均勻，取一小部分用手團成小圓球。

8.將團好的小球在玉米粉中滾一下，均勻的沾上玉米粉。

9.用手攥一下團子，擠出多餘的水分，再次放入玉米面中滾一下，均勻粘上玉米粉即可。

10.將做好的蔬菜團子放入蒸屜，大火燒開後轉中火蒸12－15分即可。

11.時間到瞭不要馬上開鍋蓋，再悶幾分鐘口感最佳，裝盤後就可以食用瞭。

這樣做的玉米面蔬菜團子不用和面，簡單快手，粗糧細作，營養豐富，快來試一下吧。