青椒炒雞蛋時，很多人把一個步驟弄錯瞭，所以炒出的雞蛋很老_美食料理

小葛说花草

2023-04-27 04:02:35

青椒炒雞蛋是一道非常簡單的菜。一般來說，這道菜隻需要幾分鐘就可以準備成功。如果平時工作比較忙，沒有太多時間準備比較復雜的菜式，其實可以直接做一個簡單的青椒炒蛋，分分鐘就能吃上一頓熱騰騰的飯菜。

青椒炒蛋雖然很簡單，但是味道也很好，但是有些人可能覺得青椒炒蛋的味道不太好。老的。下面就為大傢介紹一下正確的做法，讓大傢做出更加美味的青椒炒蛋。

想要把青椒炒雞蛋做得好吃，其實並不難，但是在做這道菜的時候，確實需要講究一些技巧。你可能會想，去飯店吃青椒炒雞蛋，難道青椒和雞蛋完全分開，而且味道特別好嗎？為什麼飯店裡做的青椒炒蛋那麼好吃？其實在做青椒炒雞蛋的時候，青椒和雞蛋的順序很重要。隻有記住正確的順序，這道簡單的菜才能美味可口。

做青椒炒蛋，先把青椒切成斜狀，或者切成條狀。青椒切好後，聞一下青椒辣不辣。如果是辣的，那就註意把青椒用水洗一下，這樣可以把青椒的一些辣味洗掉，吃的時候不會覺得很辣。

不是特別能吃辣的人可以用這個方法去除一些辣味。青椒洗凈後，剁幾瓣大蒜，然後鍋裡油燒熱，將青椒和大蒜一起倒入。炒幾分鐘，炒到青椒熟瞭，就可以撈出青椒瞭。

取三個雞蛋，先將雞蛋放入碗中，攪拌均勻。最好加一點鹽，可以使雞蛋更入味。雞蛋裂開後，將它們放入鍋中煎炸。煎雞蛋的時間不宜過長。等發現雞蛋熟瞭，倒入青椒翻炒幾分鐘，再加入少許鹽和味精調味，一道美味的青椒炒蛋就做好瞭。

青椒炒雞蛋的做法是不是特別簡單？青椒炒雞蛋的做法你學會瞭嗎？其實很多人在做青椒炒雞蛋的時候，可能都做錯瞭這一步。他們隻是把雞蛋放進去煎，然後把青椒放進去一起煎。這樣青椒就煮不熟瞭，這樣也會影響口感。雞蛋也有可能煮過頭。