面食這樣做，比包子簡單，比餡餅好吃，用來做早餐孩子超愛吃
我是吃意大利面長大的，所以在傢裡很少吃米飯。說起意大利面，第一個想到的意大利面是什麼？饅頭、包子、糕點、面條等等，北方的面食花樣太多瞭。別的不說，面條的做法更是千奇百怪，不僅讓人感嘆我中國飲食文化的深度。說瞭這麼多，相信大傢都知道松鼠今天給大傢分享的是意大利面，但是今天分享的意大利面大傢並不是很熟悉，尤其是南方的朋友們可能都沒有聽說過，更別說吃過瞭。小松鼠不再是秘密，今天分享的意面是肉龍。
肉龍，又稱懶龍，是北京的傳統小吃，也流行於河北、天津等地區。關於肉龍有民間傳說。龍太懶瞭，經常忘記碰撞。沒有下雨，老百姓種在田裡的莊稼都旱死瞭，所以老百姓討厭這條懶龍，於是大傢搟面皮，把準備好的肉放在面皮上，搟成長條，就像懶龍，終於煮瞭吃傳說隻是傳說，但肉龍真的很優秀。小松鼠覺得比餡餅好吃，做法比饅頭簡單，特別適合當早餐吃。今天小松鼠就給大傢分享一道肉龍的做法。喜歡意大利面的朋友不要錯過哦！
一條肉龍
準備材料：
面粉500克，水260克，豬肉500克，蔥160克，香菇100克，鹽4茶匙，醬油2湯匙，雞精2茶匙，五香粉1茶匙，薑粉1茶匙，油1茶匙，50食用油一大勺，酵母4g
制作步驟：
1.將酵母倒入碗中，然後倒入適量的水溶解酵母，然後將水倒入面粉中，攪拌均勻，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，靜置發酵溫暖的地方發酵1小時，直到面團體積增加一倍。
2.我們會利用面團發酵的時間來準備餡料，我們會把買來的豬肉清洗幹凈。豬肉最好買三分肥七分瘦的，吃起來更香。將小蔥和香菇洗凈備用。
3、將洗凈的蔥、香菇用刀剁碎，豬肉剁成餡。如果嫌麻煩，可以用料理機把豬肉敲成餡，不過小松鼠覺得用刀剁的肉末更好吃，更有趣，哈哈哈，不知道是不是太矯情瞭。
4、所有材料處理好後，一一倒入大碗中，加入適量的鹽、醬油、雞精、五香粉、薑粉、醬油、香油、食用油，最後用筷子朝一個方向攪拌均勻。傢裡沒有薑粉，可以把薑切成薑末。
5、面團醒好後，在案板上撒上面粉，將面團取出放在案板上揉搓排氣，最後揉成圓形。將搓圓的面團分成兩等份，然後用搟面杖搟成薄薄的長方形面團，將準備好的肉餡均勻地鋪在面團上。我做的量比較大，所以把面團分成瞭兩份，大傢根據自己的情況處理吧。
6.鋪好肉餡後，如下圖所示，將面團從一端搟開，醒面20分鐘。
7、鍋內倒入適量的水，蒸鍋上鋪上蒸佈，將醒好的肉龍放入鍋中，大火煮熟，蒸25分鐘，熄火再燜5分鐘.將煮熟的肉龍從鍋中取出，稍涼後用刀切成小塊即可享用。
這道簡單又美味的肉龍就做好瞭。我每次都做很多，然後放在冰箱裡。早上起床時，我可以把它熱一下當早餐，然後配上一杯牛奶或豆漿。我的孩子們非常喜歡這道面條，他們每次都吃不夠。
尖端：
1.面團一定要發酵好，可以對折。
2、蒸的時間一定要足，否則蒸不好。關火後不要馬上開蓋，要再煮5分鐘。
大傢好，我每天都會和大傢分享美食的詳細食譜。今天給大傢分享的是【肉龍】，喜歡的朋友可以收藏關註哦！大傢在學習和制作過程中有什麼問題可以給我留言哦！