原標題：雨季之後，肝氣旺盛！記得多吃一點它，平肝清熱，或許身體會更好

雨季過後肝氣旺盛！別忘瞭多吃，平肝清熱，說不定身體就會好起來

你好，小廚又和你見面瞭！今天就來說說芹菜蘑菇吧！在南方，春天幾乎天天下雨。開春以來，小廚難得一見太陽，幾乎天天下雨！如果長時間下雨，空氣濕度會明顯高於平時。這種情況長期持續下去，身體的濕熱也會加重，容易生出旺盛的火氣，對健康不利！

因此，大傢可以多吃蔬菜，有助於調理身體。隔壁的阿姨經常叮囑小廚：多吃芹菜和蘑菇。芹菜具有疏肝清熱的功效，經常食用香菇還有清熱潤肺的作用。經常進食可以帶走體內的濕氣和熱量，有利於健康。雨季過後肝氣旺盛。大傢可以多吃一點芹菜和蘑菇，可以平肝清熱。每天吃一點，說不定你的身體就會好起來呢！稍後小廚會把這道菜的做法分享給大傢，有興趣的可以看看哦！

首先準備好必要的食材：芹菜、幹香菇、油、鹽、蔥、薑、雞精、胡椒粉

第一步：將購買的芹菜用清水洗凈。洗芹菜時，先去芹菜蒂，再去芹菜葉。將芹菜洗凈後，用刀將芹菜切成塊，盡量不要切得太小，吃的時候會影響口感。

第二步：大傢在處理芹菜的時候，最好把準備好的幹香菇放在小碗裡。香菇泡發後，將香菇切成小塊，洗凈香菇上的雜質，洗凈後撈出。香。

第三步：所有材料處理好後，先把鍋燒熱，燒熱後往鍋裡倒少許油，快到70%的時候，把蔥花和薑末放進鍋裡。80%熱炒香，烤出香味後，撈出蔥薑，放入芹菜，開大火炒至芹菜變軟。

第四步：加入洗凈的蘑菇。蘑菇放入鍋中後，快速攪拌，然後加入少許鹽。如果此時加鹽，炒菜會更入味。芹菜和蘑菇煮熟後，再加一點。調味雞就好瞭。這麼簡單的一道菜就完成瞭。

這麼簡單的一道菜就完事瞭，你學會瞭嗎？春天是雨季，經常下雨。如果長時間下雨，空氣濕度會增加，容易導致身體濕熱，肝氣旺盛。這樣以後就可以多吃芹菜蘑菇之類調理身體的食物瞭！這樣才能平肝清熱，讓身體逐漸健康起來！