周末在傢做的幾道傢常菜，美味爽口下飯，簡單又省事_美食料理

小小谈美食

2023-04-27 04:41:26

荷蘭豆蘑菇炒蝦

原料：雪豆、大蒜、香菇、蝦、薑

鍛煉：

1.荷蘭豆洗凈，蝦切半切小蝦球，加少許黑胡椒，用1勺料酒醃10分鐘。

2.鍋裡加水，水燒開，加少許鹽和油，加入荷蘭豆和香菇，焯水撈出

3.鍋內倒入油，油燒熱，加入蒜末和薑絲炒香，加入蝦仁炒至變色，加入焯好的荷蘭豆和香菇。加入生抽1匙、蠔油1湯匙、鹽少許、黑胡椒少許，炒勻即可食用。

自制油炸幹酪棒

材料：腐竹、香菇、香菇、胡蘿卜、青椒、洋蔥

鍛煉：

1.腐竹和香菇事先用溫水泡軟，香菇、胡蘿卜切片，青椒切碎

2、將生抽1勺、老抽1勺、蠔油1勺、鹽少許、雞湯少許放入鍋中，拌勻調汁。

3.鍋中油燒熱，將蔥花蒸香，加入香菇、香菇和胡蘿卜翻炒片刻，加入豆豉，淋上醬汁翻炒。加入切碎的青椒，翻炒2分鐘，直到它們分解即可食用

芝麻檸檬雞

主料：雞胸肉300克，檸檬1個

輔料：料酒1茶匙、醬油1茶匙、白芝麻1茶匙、淀粉適量、白糖1茶匙、鹽1茶匙、黑胡椒適量、花生油15克

鍛煉

1.雞胸肉切片

2.加入海天古酒、海天特級金標生抽和生粉拌勻，醃制一會，將一半檸檬切成片，另一半榨檸檬汁待用。

3、鍋內放適量油，放入雞胸肉翻炒片刻，即可食用。

4、另起一鍋，加入淀粉、水、鹽、糖、黑胡椒和白芝麻，然後擠入半個檸檬的汁煮至粘稠。倒在炸雞片上，用檸檬片裝飾。能