陽春面不僅僅隻有醬油，掌握幾個技巧，保準在傢也能做得香！
很多人都吃過面條，尤其是北方人，一周吃幾次面條，甚至有的傢庭天天吃面條。最簡單的做法就是做一碗湯面，加點蔬菜和一個荷包蛋。這有點復雜。一碗糯米粉和炸醬面。總之，說到面條，自然會想到北方的一些城市，比如陜西。是的，這裡的人真的很喜歡面條。一碗簡單的炒面就很好吃。隻有面條，蔥花，調料和油，看似簡單，吃起來卻十分美味。吃完一碗還想再來一碗。
其實還有一碗面條，看起來很簡單，面條，醬油，你覺得比油條面簡單多瞭，但是面條看著簡單，但是味道不錯，還有個好聽的名字餐廳是陽春面館。這碗面來自上海。在這個繁忙的大城市裡，還有這麼簡單的面條，但很多人對陽春面條有一些誤解。他們認為陽春面是用醬油做的，所以叫醬油面。如果你這麼認為，那你就錯瞭。向上。
如果真的隻用一碗醬油水來做面，陽春面哪來的名氣和好吃？其實，想要做陽春面，並沒有那麼簡單。你需要濃鬱的雞湯，蔥油醬油和一塊豬油。將這些混合在一碗面條中，制成美味的陽春面條，而不僅僅是醬油。就這些。有興趣的朋友快來學做吧。如果你沒來過上海，還是可以吃到很不錯的陽春面，而不是醬油面。掌握一些技巧，確保你在傢也能做出美味的食物。
準備好食材，細面適量，豬油一勺，極鮮味三四勺，雞湯（沒有就用雞湯），蔥，小蔥，鹽，食用油，自己在傢做陽春面當年不可能煮一鍋專門做陽春面的雞湯，所以如果想滿足口味，可以用濃湯代替，味道也不錯。
鍋中放入適量食用油，燒熱，加入洋蔥，小火炒至洋蔥變黃。最好用大蔥，這樣蔥油就出來瞭，然後倒入幾勺入味，煮半分鐘就可以打醬油瞭，記得把蔥去掉。
碗裡放一勺豬油，一塊濃湯和兩三勺醬油。然後在湯鍋裡加入清水，燒開，加入一些細面條，把面團煮熟但不要太軟，稍硬一點比較合適，碗裡加入開水攪拌融化，待融化後，把面撈出來裝碗裡，撒上些香蔥，一碗香噴噴的陽春面就做好瞭。
制作陽春面時要註意以下幾點：
第一：先炒蔥油，然後倒入醬油，這樣熟的醬油就變得香香可口。
第二：碗裡的湯不要用面湯，要用開水。
第三：面不要煮太久，要註意這個度。這碗面很適合自己在傢做。如果沒有太多時間做飯，在傢就可以做一碗美味的陽春面。吃起來真是愜意。你吃過正宗的陽春面嗎？如果你還沒有來嘗試這個方法，那可不是打醬油那麼簡單。