香飄四溢的幾道傢常菜，看著就有食欲，簡單易學，招待客人有面子_美食料理

小小谈美食

2023-04-27 06:41:51

海王星蝦

原料

蝦仁290克，薑末適量，蔥花適量，料酒適量，鹽適量。

實踐

1.蝦去尾去腿，洗凈棄去。

2、然後將洗凈的蝦放入鍋中。

3.接下來，加入切碎的薑。

4、然後加入適量的料酒。

5、加入適量鹽。加入適量的水。

6.用香料調味，煮至熟。最後，加入切碎的洋蔥即可食用。

幹鍋寶寶蔬菜

材料：調味豆腐2塊；五花肉180克；1個小卷心菜；新鮮茶樹菇50克；蝦米8克；10個幹紅辣椒；1個青蒜；10個胡椒球；6瓣大蒜；5片切碎的薑片；2湯匙色拉油；1/2茶匙鹽；1湯匙紅豆沙；1湯匙生抽；11/2茶匙糖；雞精1/4茶匙；1茶匙芝麻油

實踐：

1、五花肉切薄片，茶樹菇切兩片，豆腐幹切條，外層白菜切兩片，內層切小塊。海米用冷水泡10分鐘，把白蒜和大蒜分開，青蒜切小塊。將大蒜切成大塊，將生薑切成薄片。

2.鍋內加入鹽，油燒至水開，將娃娃菜放入水中焯1分鐘撈出。將焯過水的青菜放入篩子中，用手輕輕按壓瀝幹水分。

3.炒鍋燒熱2茶匙油，加入五花肉片，小火翻炒。一邊翻炒一邊炒至肉熟，加入蒜片和薑片繼續翻炒至肉呈金黃色。

4、加入蝦米炒香，加入豆沙爆紅油。加入豆腐幹和茶樹菇繼續翻炒至熟。

5、加入白蒜、生抽、糖、雞精、香油調味。最後加入焯過水的娃娃菜和青蒜翻炒均勻。

6、幹鍋置火上加1湯匙油，將花椒球放入冷油中，將紅辣椒炒香。然後加入炒好的娃娃菜等，蓋上鍋蓋煮1分鐘以上，收幹鍋底。

樹上的螞蟻

實踐

1.面條用冷水泡軟；帶他們出去;

2、胡蘿卜和青椒切碎，薑切碎，小蔥切碎；

3、爆香一勺紅油豆瓣醬，小火炒至油變紅；3加入肉碎炒至變白，加入一茶匙糖，紅蘿卜，薑，紅蔥頭；

4.加水剛過肉末邊緣，加入面條；

5、煮一會兒，水差不多幹瞭，用鏟子攪拌收汁，加入青椒、雞精、香油關火。