米其林星級餐廳主廚推出罐裝葡萄酒系列_美食料理

历史小小演讲家

2023-04-27 08:40:41

位於英格蘭Oldstead的米其林星級餐廳TheBlackSwan的主廚湯米·班克斯（TommyBanks）與他的兄弟詹姆斯·班克斯推出瞭罐裝葡萄酒系列，與馬特洛克伍德合作開展瞭名為班克斯兄弟的罐裝葡萄酒項目。

該系列將於7月上市銷售，包括裝在250毫升罐中的南非西拉-慕合懷特和霞多麗，三罐售價21英鎊，六罐售價40英鎊，一打（12罐）售價78英鎊。

兄弟倆著手該項目是為瞭讓葡萄酒更容易被消費者接受，並挑戰優質葡萄酒隻能來自瓶子的先入為主的觀念。

詹姆斯·班克斯(JamesBanks)說：“我經常想喝一兩杯像樣的葡萄酒，但不想開一瓶特別的，這些罐裝葡萄酒非常適合在傢中、去海灘或野餐時飲用。”

“葡萄酒世界看起來很悶，這不是我們的氛圍。我們來這裡是為瞭證明，任何人都可以在任何地方飲用優質的葡萄酒。”

湯米·班克斯補充說：“對我們來說，一切都是為瞭把味道放在第一位。我們隻會把最好的放在罐子裡，從志同道合的人那裡采購令人驚嘆的葡萄酒。”

兄弟倆與對質量和責任有著同樣熱情的小規模種植者合作，推出限量版罐裝葡萄酒。這對兄弟選擇推出南非葡萄酒，以幫助南非當地的葡萄酒行業，該國在疫情大流行期間受到禁酒令的沉重打擊。

戈登和納迪亞·牛頓·約翰遜夫婦是西拉-慕合懷特1號和霞多麗3號的釀造者，這兩款酒產自他們在赫默爾-阿爾德（Hemel-en-Aarde）的傢族莊園。

西拉-慕合懷特1號據說是“一種強烈而辛辣的葡萄酒，充滿深色水果和胡椒的味道”，而霞多麗3號則是“一種復雜的葡萄酒，口感奶油般的口感和活潑的酸味”，帶有“蘋果、梨和黃油”的味道。