甜蜜酥脆，日常小禮物首選，超好吃哦
記得以前在書中看到，古代的閨中好友之間，時常會互相送一些自己繡的小手帕，或者是其他的小禮物，代表自己的心意，以此來穩固，增進彼此的關系，時至現代，年輕人中雖然少有會刺繡之人，但是擅廚藝者還是很多的，送禮經常會出現選擇性的困難，除去瞭年節的大禮，日常也會想要送自己的閨蜜一些小禮物，一起吃個飯，談天說地，在快樂不過瞭。
近代有詩言“蒼生難耐黑芝麻，且進一杯茶”，最近黑芝麻也開始廣受歡迎，黑芝麻素有治療體虛眼花的作用，更重要的是，黑芝麻能夠把白頭發變黑，讓黑頭發再生，很多的年輕人由於工作或者是個人習慣的的原因，經常會熬夜，時間長瞭不僅皮膚變壞瞭，就連頭發也開始一把一把地往下掉，而黑芝麻的這個因素，也正是它受歡迎的原因，今天就給大傢帶來一道黑芝麻牛軋糖，美味營養兼顧，送禮也是能表達心意的。
[菜品名稱]：黑芝麻牛軋糖
[菜品配料表]：黑芝麻，花生碎，黃油，棉花糖，奶粉，
[做菜步驟]：
1、買一大袋棉花糖回來，我用的是大袋的，做得也會多，小夥伴們根據自己的需求調整就可以，如果想吃草莓味或者其他口味，直接買你想要的口味的棉花糖就可以瞭。
2、切好的黃油放進鍋裡，這裡的黃油不需要軟化，因為是要直接上鍋加熱，所以直接扔進去就可以瞭，鍋開小火，黃油放進去全部融化以後，把棉花糖倒進去，快速的攪拌，讓棉花糖吸飽油。
3、棉花糖全部軟化，變成棉花糖糊以後就把奶粉倒進去，奶粉這裡一定要和棉花糖糊攪拌均勻，讓奶粉和棉花糖糊充分地融合，否則牛軋糖的甜味就會不均勻。
4、等到奶粉和棉花糖糊充分融合好以後，就可以把黑芝麻倒進去瞭，放一點花生碎，牛軋糖的口感會更酥香好吃。
5、把黑芝麻和花生碎攪拌均勻，這時候要一直保持小火，先用鏟子攪拌，然後帶上點一次性手套，因為這時候的糖是熱的，用手去攪拌可能會直接黏在手上，用手把牛軋糖揉勻。
6、揉好的棉花糖放進模具裡，我用的是正方形的模具，這樣比較好切，喜歡其他造型的小夥伴可以買自己喜歡的模具回來，包括各種小動物或者是小愛心都可以的，棉花糖的表面要要壓平，壓得稍微緊實一點。
7、牛軋糖完全晾涼瞭以後就可以用刀切塊瞭，完整的牛軋糖可以拿來送朋友，或者是送男朋友，都可以的，悄悄告訴你，如果是送男朋友可以買馬克筆在糖紙上寫字哦。
[做菜小技巧]：
1、大傢在選購黑芝麻的時候，一定要仔細分辨一下，不要買到假的染色黑芝麻，黑芝麻隻有外殼是黑色的，大傢在挑選黑芝麻的時候，可以拿起一粒黑芝麻，用指甲把黑芝麻掐斷，如果裡面的芝麻仁不是黑色就是好芝麻，如果芝麻仁染色瞭就是假的黑芝麻。
2、真的黑芝麻可以在買的時候稍微嘗一下，真的黑芝麻會稍微有點甜的感覺，但是假的就是會有點奇怪的味道，會微微發苦、
3、大傢在購買芝麻的時候，可以自己帶一個濕巾，或者是用水把紙巾沾濕，然後把黑芝麻放進去，輕輕地揉搓，如果掉色不嚴重，就是真的黑芝麻。
文案編輯：目海食冒冒