牛油果怎樣吃才不難吃 牛油果有哪些吃法
牛油果怎樣吃才不難吃
牛油果雞蛋三明治
將白煮蛋去殼用小勺子盡可能弄碎，取一隻比較熟的牛油果，挖出果肉加入雞蛋碎，可根據口味添加蛋黃醬或沙拉醬混合均勻。夾在面包中間即可!
牛油果意面
將牛油果切塊，和檸檬汁、羅勒葉、大蒜一起放進攪拌機打成泥狀，依口味加入海鹽和黑胡椒調味，並加入適量橄欖油。
做好的牛油果泥和煮熟的意面拌勻，加一些小番茄和玉米粒就完成啦。
牛油果吐司
牛油果打碎，放入攪拌盆攪拌。
均勻塗抹在面包上。
再加一層巧克力醬的話味道要更好哦!
牛油果炸薯條
牛油果切小條。雞蛋打散後加入牛奶，隨後將牛油果條進入蛋奶液混合五分鐘。
取一個大碗，準備適量小麥粉和胡椒海鹽混合，均勻包裹在浸過蛋液的牛油果條外。
油鍋加熱後小心地將牛油果條放入，炸至金黃後取出瀝幹油分即可裝盤。吃的時候可以配一些色拉醬或蛋黃醬。
牛油果的功效與作用
1、抗氧抗衰老
它含有豐富的甘油酸、蛋白質及維他命，潤而不膩，是天然的抗氧衰老劑，它不但能軟化和滋潤皮膚，還能收細毛孔，皮膚表面可以形成乳狀隔離層，能夠有效抵禦陽光照射，防止曬黑曬傷。牛油果果仁裡提取的牛油果油營養豐富，含豐富的維生素E、鎂、亞油酸和必需脂肪酸，有助於強韌細胞膜，延緩表皮細胞衰老的速度。
2、美容護膚
牛油果果肉與人體皮膚親和性好，極易被皮膚吸收，對紫外線有較強的吸收性，加之富含維生素E及胡蘿卜素等，因而具有良好的護膚、防曬與保健作用。美、日等國已將其廣泛應用於護膚霜、洗面奶、面膜劑、洗發香波、防曬霜等多種化妝品。
3、緩解糖尿病癥
油梨果肉含糖率極低，為香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人難得的高脂低糖食品。而用果皮泡水飲用，對糖尿病有緩解作用。
4、保護子宮健康
資料說，因為牛油果長的很像子宮，能夠保護女性的子宮和子宮頸健康。女性每星期吃一個牛油果，就能平衡雌激素、減掉分娩產生的多餘體重，防止宮頸癌。更奇妙的是，牛油果從開花到成熟結果的生長期，也恰恰是9個月。
5、預防癌癥
豐富的維他命能有效的抗氧化。預防承認常見的動脈硬化狀況，對於預防癌癥以及心血管疾病也能發揮顯著效果。另外豐富的鈣質能代謝體內因過度攝取鹽分而積累的鈉。
怎麼挑選牛油果
眼看
當牛油果沒有瞭鮮綠的顏色，開始逐步變黑的時候，它的最佳食用時機就要到來瞭;
手摸
最佳食用期的牛油果開始微微變軟，手輕捏有微軟的感覺，便可以開始使用瞭。
很多人眼看的話，很難判斷，所以我們買的時候，大多靠用手按壓或者捏果實的感覺來判斷牛油果的成熟度。如果按起來很硬，一點都捏不動，那就說明還未成熟。可以買，但需要放置幾天再吃。如果按起來很軟，就說明果肉已經爛瞭，也許裡面都發黑瞭，那就不要買瞭。如果軟硬適中，稍微可以感覺按得動，那是最適合食用的狀態。
用刀切開，裡面是嫩嫩的黃綠色，很清淡的顏色。沒有黑斑是最佳狀態的牛油果。
結語：牛油果若是直接吃覺得難吃的話，可以做成三明治、和意面做成食物以及做成牛油果吐司都是非常好的選擇。吃牛油果的好處諸多，在挑選的時候，可以看其顏色是否變黑，若是不著急食用，可買一些青色的。當牛油果開始逐漸變黑的時候，就是它的最佳食用時機。