黃瓜別隻會涼拌瞭，試試加點它，3塊錢做出一盤菜，開胃又下飯
現在已經是夏天瞭，每年到瞭這個時候鄉下傢裡老爸種的一些蔬菜就成熟瞭，自己栽種的蔬菜綠色健康，每次回傢都會裝好多帶回來，一般常見的青椒、黃瓜、茄子、番茄、玉米等等都會種一些，春天栽種，夏季就能收獲，管理起來也不難，這些蔬菜中我最喜歡的蔬菜就是黃瓜，黃瓜水分含量高，熱量低，黃瓜的吃法也有很多，可以直接吃，能涼拌、能做醃黃瓜等等；
我最喜歡的是黃瓜燜青椒，夏天吃飯沒胃口，一定要試試這道菜，微辣卻很開胃，黃瓜燜煮之後入味但又不會特別軟爛，吃起來特別下飯；
黃瓜燜青椒想要好吃有2個小技巧，第1個是青椒，青椒是這道菜的點睛之筆，青椒不要選大的青椒或者甜椒，可以選青線椒或者這種小青椒，小青椒有一點點辣味，也有它獨特的香味，和黃瓜很搭，第二個就是湯汁，我每次做這道菜都會有一點點湯汁，這個湯並不是很多，不是煮湯喝湯的那種，有點湯汁吃起來味道會更好，還能彌補黃瓜很難入味的缺陷，讓這道菜更好吃，喜歡的朋友可以試試！
【原材料】黃瓜、青椒、大蒜、小米辣；
【黃瓜燜青椒做法】
1、先把需要的原材料準備好，黃瓜2根、青椒適量、小米辣2個、大蒜3瓣，青椒的多少可以根據自己的喜好決定；
2、黃瓜去皮之後清洗幹凈切成滾刀塊，青椒切圈，小米辣切圈，大蒜切片，所有食材都準備好之後就可以進行下一步瞭；
3、鍋燒熱，加少許食用油，把蒜片和小米辣倒進去爆香，爆香之後加入切好的黃瓜，繼續翻炒；
4、翻炒到黃瓜變軟，有些出水，加入少許清水，和黃瓜平齊就差不多瞭，大火煮開，把黃瓜稍微煮一下，會更好吃；
5、大火把水煮開之後，加入準備好的青椒，加入一勺食鹽，少許生抽調味，攪拌均勻之後繼續大火煮開；
6、大火煮5分鐘左右，讓各種味道更好地融合在一起，水分也稍微蒸發掉一部分瞭，關火出鍋；
7、開胃下飯的黃瓜燜青椒就做好瞭，是傢常菜，但卻是味道不一般的傢常菜；
黃瓜燜青椒的做法總結：
1、不喜歡吃辣的可以不放小米辣，青椒選不辣的；
2、有蝦皮的還可以加點蝦皮，味道很鮮美；
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