洗豬肉時，隻用清水沖？方法太low，試試這1招，幹凈沒有腥味_美食料理

美玲叫搭配

2023-04-27 10:07:28

葷素搭配營養美味，因此除瞭一些素菜之外，肉類在我們生活中也是不可缺少的，豬肉是大傢最經常吃的肉類，無論煮著吃、炒著吃、或者是用來做餡料，都是很美味的，隻不過我們在烹飪豬肉時，一定要將買回來的豬肉認真清洗幹凈。

無論是從超市還是菜市場購買的豬肉，都會長時間暴露在空氣中，因此豬肉表面會產生許多細菌，沒有清洗幹凈就吃的話，即便烹飪的再美味，吃起來也是會影響健康的，所以把豬肉洗得幹凈徹底，我們吃起來才會更加放心。

很多人從外面買回來的豬肉，在清洗的時候都是簡單的放到水龍頭下面沖一下，其實這個方法特別low，而且越洗越臟，豬肉表面不僅黏膩，而且腥味兒特別重，今天教給大傢一招，可以試試這個方法，保證清洗出來的豬肉幹凈沒腥味。

在盆子裡面倒入一些溫水，一般40度左右最好，太熱太涼都清洗不幹凈，接著在這個水中加入一勺食用鹽，一勺白醋，一勺面粉，然後攪拌均勻，把我們買回來的肉放入在這個水裡面浸泡半個小時，期間用手揉搓這個肉，慢慢臟東西就會漂浮表面。

時間到瞭之後把肉拿出來，最後再換一盆溫水，繼續把肉放入裡面清洗，循環幾次，水質變得清澈，這樣豬肉就徹底清洗幹凈瞭，接下來我們就可以把豬肉切成塊，烹飪成我們想吃的樣子。

其實這個原理特別簡單，食用鹽有殺菌的效果，面粉可以去除表面的臟東西，白醋能夠去腥，這幾種食材混合在一塊兒清洗豬肉，就會清洗的特別徹底，臟東西乖乖跑出來，吃起來更加健康瞭！

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