冬季進補，有條件多給孩子吃這肉，增強體質不怕冷，長勁還長個
寒冷的冬季有很多人喜歡吃火鍋，火鍋也十分適合冬季食用，但是有一種肉類也十分的保暖，傢中有條件的一定要多給孩子吃，經常食用的話可以增強身體抵抗力，從此以後少生病，並且還有助於長身體，想不想知道今天分享的是什麼肉呢？冬季進補，有條件多給孩子吃這肉，增強體質不怕冷，長勁還長個，這個就是牛肉哦，牛肉可以增強力量還可以增強免疫力，幫助訓練恢復，用牛肉做成餡料包成餃子，十分美味，建議傢中有孩子的傢長趕快收藏起來哦！
牛肉蒸餃
By非兒愛美食
配料：
瘦牛肉500克、青蘿卜1根、大蔥1根、薑1塊、中筋面粉750克、開水140毫升、涼水250毫升、花椒適量、色拉油適量、花椒油適量、十三香適量、八角適量、料酒適量、醬油適量、精鹽適量、雞精適量、蠔油適量、味精適量、雞蛋適量
烹飪步驟：
1.面粉放盆中1/3用開水燙熟，2/3加冷水，和好之後一起混合均勻
2.揉成面團，蓋上保鮮膜
3.靜置五分鐘之後再揉成光滑的面團
4.花椒和八角用開水煮五分鐘後晾涼備用
5.青蘿卜擦成絲撒，少許鹽，拌勻放置十分鐘
6.牛肉剁成餡，放料酒和醬油拌勻，分次加煮好的料水攪拌均勻，每次看不到水，再加下一次
7.放切好的蔥未和薑末
8.拌勻後加鹽，雞精，味精，蠔油，十三香
9.加一個雞蛋，攪拌均勻
10.放色拉油和花椒油攪拌均勻
11.醃好的青蘿卜切成碎末，擠掉水分，放到肉餡一起
12.攪拌均勻即可，嘗一下咸淡口，根據個人口味進行調整
13.揉好的面團分劑，壓扁，搟成餃子皮
14.包成餃子形狀，放到鋪好籠屜佈的蒸鍋中
15.蒸鍋下面放水，大火燒開後，計時15分鐘，關火出鍋即可
烹飪小貼士：
1.牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它對增長肌肉、增強力量特別有效；蛋白質需求量越大，飲食中增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復；2.白蘿卜食用可以美容養顏，增強抵抗力和免疫力，潤腸通便，治療便秘，幫助吸收和消化，可以提高免疫力，腹瀉氣虛患者不宜吃白蘿卜，服用中藥者不能吃蘿卜；3.蒸餃是中國每年過節必不可少的傳統食品之一。這種尋常小吃雖在宴會上難登“大雅之堂”，卻是西安餃子宴飯店近年的獨創美食。
你喜歡吃牛肉蒸餃嗎？