冬季進補不一定要大魚大蝦，吃些黑色的它補氣養血，排毒養顏_美食料理

高能笑话菌

2023-04-27 12:54:13

冬季進補不一定要大魚大蝦，吃些黑色的它補氣養血，排毒養顏；

黑木耳脆嫩可口，味道鮮美，是平民的保健食品。黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠質，有利於胃腸蠕動，可以促使腸道脂肪食物的排泄。

冬季是補腎的好時機，冬季吃黑木耳可以很好補腎！吃些黑木耳，對於冬季怕冷，陽氣不足的人好處多多，而且黑木耳適合老年人和小孩。黑米二做法很多，很多人喜歡做涼拌黑木耳，不過冬天天氣冷，還是吃點熱的，今天葉子美食分享傢常木耳炒肉做法：

木耳炒肉食材：裡脊肉200g，泡發的木耳50g，料酒1g，醬油2g，胡椒粉1g，植物油25g，大蒜3g，生薑3g，青辣椒、紅辣椒、少許鹽。青辣椒、紅辣椒主要是為瞭配色，不喜歡的可以不加，隻是加一點不會辣，而是增加口味。

木耳炒肉做法：

1、木耳用溫水泡發，裡脊肉切成小長段，用醬油、料酒、胡椒粉醃制，醃制10分鐘。泡發好的木耳清洗幹凈，木耳裡面有的會有少許的沙裡，要搓洗幹凈，有的木耳是有帶頭的，很硬的那一塊也要去掉。

2、鍋裡放少許的水，水開後，木耳放入鍋裡焯水1分鐘；

3、將大蒜和生薑洗凈後切成小片，青辣椒、紅辣椒洗凈切成長條。

4、鍋熱之後放入少許的油，放入薑蒜炒香。

5、倒入裡脊肉，翻炒，將裡脊肉炒熟。

6、倒入木耳翻炒片刻。

7、加入青紅辣椒，翻炒均勻；

出鍋前加少許的鹽、蔬菜粉調味嗎即可出鍋裝盤；