冬季羊肉滋補 但要知道吃羊肉的禁忌
羊肉是很好的食材，如果想要吃羊肉的話，是真的不錯的！但吃羊肉可不能隨便亂吃，因為它的食用還是有諸多禁忌的！那麼吃羊肉有什麼禁忌呢？如何健康的吃羊肉呢？不妨跟著一起來看看吧！
吃羊肉的禁忌
不宜同時吃醋。許多人吃羊肉時喜歡配食醋作為調味品，吃起來更加爽口，其實是不合理的。因為羊肉性熱，功能是益氣補虛；而醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，性溫，宜與寒性食物搭配，與熱性的羊肉不適宜。
不宜同時吃南瓜。以防發生黃疸和腳氣病。
不宜馬上飲茶。因為羊肉中含有豐富的蛋白質，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃完羊肉後馬上飲茶，會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質，容易引發便秘。
肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘溫大熱，過多食用會促使一些病灶發展，加重病情。另外，蛋白質和脂肪大量攝入後，因肝臟有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代謝功能，而加重肝臟負擔，可導致發病。
怎麼吃羊肉
從中醫的角度分析，黑豆具有“補腎、補五臟、暖胃腸、壯筋骨、活血化瘀、祛風、解毒、益壽”的良好功效，而羊肉具有“補腎壯陽、溫補氣血、開胃健脾”的作用，因此兩者同食，補腎暖身的效果會更好，尤其適合腎虛體寒、氣血兩虧的人食用。
羊肉時搭配豆腐和蘿卜豆腐、蘿卜不僅能補充多種微量元素，其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。而羊肉和蘿卜同做菜，則能發揮蘿卜性涼，可消積滯、化痰熱的作用。
羊肉屬於滋補食物，常吃容易上火，中醫有“熱則寒之”的食療方法，也就是說大熱的食物搭配寒涼的食物能起到更好的食療效果。煮羊肉時，可以搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜有冬瓜、絲瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、茭白等。
羊肉的功效
含豐富的維生素、鈣、磷、鐵等，鈣、鐵的含量超過瞭牛肉和豬肉，且膽固醇低。
肉質細嫩，容易消化，還可以增加消化酶，保護胃壁和腸道，有助於食物的消化。
羊肉有補腎壯陽的作用，適合體虛畏寒的人食用。
用於治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥。適合男士經常食用。