感覺不知道吃什麼好瞭？那就來吃網紅溏心蛋吧，看著鮮艷吃著嫩滑
天下美食雖多，但自己的嘴巴也不是省事的啊，嘴挑的人對於食物有著相當嚴苛的條件，不符合他的胃口他是一定不會吃的，況且大傢吃多瞭各種各樣的美食，漸漸的也會對著些食物沒有欲望瞭，俗話話就是吃膩瞭，吃膩瞭怎麼辦呢，那當然是找一些自己沒吃過沒見過沒聽說過的啦，俗話說人都是喜新厭舊的嘛，新事物總會是給人帶來濃厚的心趣，好奇心是每個人都不可避免的。
既然常見的美食以及滿足不瞭大傢瞭，那就給大傢整一些沒怎麼聽說過的吧，今天就給大傢推薦一款日式溏心蛋，接下來就教大傢如何去制作，首先準備5個生雞蛋、5塊雞胸肉、面包糠20克、面粉20克，鹽、黑胡椒，現磨意面調料。雞蛋先用清水把表皮洗幹凈，然後放人鍋中煮5分鐘，放在冷水裡晾一會兒，這樣帶回剝皮會非常好剝，剝出來的蛋就不會碎更好看一些。
這樣就能保雞蛋的完整，把雞胸肉洗幹凈瀝幹水分，用到剁碎一點剁成肉糜，多歲以後撒上黑胡椒粉和意面調料，醃制一會兒讓它更入味一些，這時候我們可以先去把雞蛋剝瞭，等到雞胸肉醃制好後就把雞蛋用雞胸肉裹住，盡量裹緊一點，裹的時候帶個一次性手套，裹的時候註意不要弄碎雞蛋瞭，愛吃肉的朋友可以多裹一點上去，裹好肉糜的雞蛋先粘一層面粉。
雞蛋周圍都粘均勻，接著塗上雞蛋清也要塗均勻然後抹上面包糠，5個雞蛋全部按照這樣的順序處理好後，起鍋燒油，用中火就好油溫不需要太高，我們可以放一粒面包糠進去如果面包糠迅速浮起的話油溫就剛剛好瞭，將裹好所有面料的雞蛋慢慢的放入鍋中去炸依舊是中火，如果鍋不是很大，就不用一次性全放進去這樣我們也不好控制雞蛋炸的熟度，就一個一個的炸。
炸的時候用筷子滾動雞蛋，保證每一個地方都能炸到，雞胸肉糜炸成金黃色時就可以改用大火瞭，這時候特別註意不要炸糊瞭，大火炸1分鐘就可撈出來瞭，炸的太久的話裡面的蛋黃液就會也被炸熟瞭，那就不是溏心蛋瞭，撈出裝在盤子裡，用菜刀快速的切開，裡面的蛋黃液就會流出來瞭，撒上一點黑胡椒，鹽用來裝飾和調味，此時趁著溫度一口下去，那種脆脆的，蛋黃蛋白的嫩滑。
