冬天吃大魚大肉不如吃它，2塊錢一斤，Q彈香甜又滋補，女性吃最好
在北方面食是主食，傢傢戶戶都吃，而在南方則糯米類的小點心比較受歡迎，隻要是節日都會出現糯米做的小吃，如年糕、湯圓、青團、糯米雞、粽子等，這些食物我從小就愛吃，軟糯香甜，細膩好吃，我也經常會做來吃。
如今秋冬季節，也是吃南瓜的好時候，清甜又好吃。南瓜的種類也比較多，水分多的清甜，而水分少的清香，各有各的味道。南瓜除瞭可以用來做菜煮外，還可以用來當天然的染色劑，用來做饅頭、包子、餃子、小點心，顏色金燦燦的，吃的也放心。
南瓜和糯米粉和在一起做成小丸子，軟糯好吃，還帶著一絲絲南瓜的香甜，在這個季節我時常做來吃，美味又解饞。其中我還加入瞭補氣血的紅棗和紅糖，味道上更加豐富，讓南瓜糯米丸子越嚼越香甜，隔幾天就想來上一碗，非常適合女性朋友吃。南瓜糯米丸子的做法也比較簡單，簡單幾步就可以做出來，喜歡的朋友可以做來試試看，下面做法分享給你們。
【南瓜紅棗糯米丸子】
食材：南瓜300克、糯米粉200克、紅棗10克、紅糖20克、白芝麻2克。
1、南瓜去皮去瓤，切成薄片，鍋內加入適量水，放入南瓜，大火煮開，蓋上鍋蓋蒸15分鐘左右，南瓜軟爛即可。
2、將蒸熟的南瓜取出，趁熱用叉子搗成細膩的泥狀，稍稍晾涼備用。
3、將糯米粉倒入南瓜中，攪拌成無幹粉的絮狀。糯米粉不要一次性倒入，少量多次倒入可以比較好的控制用量。
4、將攪拌好的南瓜泥揉成光滑不沾手的面團。
5、再將南瓜面團分成大小差不多的小劑子，再用手揉搓成小丸子。大小可以根據自己的喜好來做。
6、紅棗先用清水洗凈。鍋內加入適量水，將紅棗放入鍋內，大火煮開，再繼續煮5分鐘。
7、再將南瓜糯米丸子放入，繼續大火煮至南瓜糯米丸子全部浮起來，關火。
8、另取一個鍋，倒入少許煮丸子的湯，將紅糖放入，小火慢慢煮至紅糖全部融化。
9、再將南瓜糯米丸子和紅棗撈出倒入，開大火不斷翻炒，直至水分全部收幹，湯汁變濃稠，最後再將準備好的白芝麻撒上即可。
10、軟糯香甜又好吃的紅棗南瓜糯米丸子就做好瞭，越嚼越好吃，喜歡的可以做來試試看。
聽海小貼士：
1、南瓜的含水量各有不同，老南瓜的水分比較多，糯米粉要適量多加一些，貝貝南瓜的水分較少，糯米粉可以少加一些，大傢在和面團的時候，根據具體情況來定，隻要揉好的面團不粘手即可。
2、紅棗和紅糖的用量，可以根據自己的口味來增減。
如果你有更好的建議或者有更好的做法，歡迎在下面留言和大傢一起分享~