海鮮就愛它，男人吃瞭有活力，女人吃瞭養顏，孩子明目，真心不錯
闲事话三农
2023-04-27 13:24:18
海鮮那麼多總有那麼幾種是你我喜歡吃的，在前幾天介紹瞭青蟹的做法深得許多朋友的歡迎。畢竟已經水煮瞭好久哈，那今天的美食推薦還是要介紹海鮮。而且是一種非常鮮美的海鮮，這海鮮就是帶子也就是鮮貝。屬於貝類的懂的人都知道它的營養和食療作用是非常好的，比起普通的貝類帶子更具口感和營養。
所謂的帶子其實就是鮮貝中的一塊肉柱，該肉口感鮮美有味極具營養。經常食用具有抑制和降低膽固醇的作用，並且還有養顏、補腎、明目等作用。簡單的說就是這一海鮮非常適合全傢人一起食用，因為帶子非常鮮美過久的烹飪和過多的調味都會使其失去原有的鮮味。所以今天的美食推薦要介紹的是一道日式的簡單料理做法，讓你吃出帶子的鮮與口感並且營養不流失。希望今天的做法您會喜歡！
日式香煎帶子
食材：
帶子10個、蘆筍3根、小番茄適量、黑胡椒粉1小撮、海鹽少許、黃油1小塊、蒸魚豆豉汁1匙
制作步驟：
1、帶子就是鮮貝的肉柱，買的時候註意新鮮日期。
2、把帶子清洗幹凈晾去水分，撒上少許的黑胡椒粉和海鹽小醃制十分鐘。
3、蘆筍清洗後汆水十秒鐘撈出和小番茄一起擺盤備用
4、黃油一小塊用於煎制帶子
5、鍋熱後放入小塊的黃油，把帶子煎制雙面微焦即可。
6、食用的時候可以不加醬料或隻加點蒸魚豆豉汁提鮮
小貼士：不要過久醃制和過多的調味料，這樣完全掩蓋去帶子原有的鮮美。
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