方便面別光泡著吃，試著和它一起放鍋裡燜一會，一次做3包沒吃夠
嗨，大傢好，阿新又來準時為大傢分享美食食譜啦！
這期呢咱們用瞭方便面和五花肉，做瞭一道紅燒肉燜面。說到燜面大傢是不是都很熟悉呢！那勁道的口感，香氣撲鼻的味道，想想都饞的不行。這是一道全國各地都有的，不管南方北方，都深受喜愛，而且每個地方的做法不一。
之前總是喜歡偷懶，所以傢裡備的方便面比較多，剛好今天周末休息有時間，又買瞭一些五花肉，索性就費點時間給自己解解饞啦！
用料（主料）
方便面3包五花肉300克豆角200克幹辣椒10克八角2顆桂皮2克香葉2片大蔥10克薑片10克蒜瓣5克用料（輔料）
鹽2克冰糖2顆生抽5克老抽3克料酒10克油適量清水適量
帶皮五花肉洗凈，切成1厘米寬的小丁
放入冷水鍋中，加入蔥薑片，一勺料酒，開大火燒開，去除腥味和血水
利用焯水的時間將豆角摘洗幹凈
然後切成小段放入盤中備用，鍋中水開後撇去浮沫，再將五花肉撈出瀝幹水分
熱鍋倒入少許食用油，油熱將瀝幹水分的五花肉下鍋，快速翻炒出油脂，表面顏色微黃時倒入蒜片，剩餘的蔥薑片，以及幹辣椒和香料
然後往鍋中加入一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，繼續翻炒至五花肉上色
接著再往鍋中加入可以沒過五花肉的清水，大火燒開後加入一勺蠔油，兩顆冰糖
然後蓋上鍋蓋，轉小火燜煮30分鐘，燉煮五花肉軟爛
30分鐘後將切好的豆角下鍋，拌勻後蓋蓋子繼續小火燜煮10分鐘
10分鐘後再將準備的方便面下鍋，燜5分鐘，將其燜熟，中途呢待方便面變軟後將面與菜拌勻，並嘗一下味道，如果合口味就不需要加鹽瞭，淡瞭的話就加一點點鹽，再蓋蓋子繼續燜
要讓面能夠充分吸收湯汁。5分鐘時間到就可以出鍋享用瞭。打開鍋蓋時香氣撲鼻，面的口感很勁道，有肉香，有菜香。
好瞭，那本期的美食菜譜呢就為大傢分享到這裡，本菜譜同步的還有視頻教學哦，點擊阿新的主頁，在視頻一欄即可觀看。
如果您喜歡這道菜，記得動手試試哦！