冬天蘿卜新吃法，一折一卷就搞定，皮薄大餡，香酥多汁比包子香_美食料理

小希说历史

2023-04-27 13:26:40

冬天蘿卜這樣吃，一折一卷就搞定，皮薄大餡，香酥多汁比包子香

在嚴寒的冬季，蘿卜白菜是大傢在飲食裡，最常吃的蔬菜。俗話說“冬吃蘿卜，不用找醫生‘’。經過瞭冬天的洗禮，蘿卜的營養成分相當高，在生活裡，適當吃一些，對身體好處多多。

蘿卜在冬季裡，我們可以燉，可以煮，可以炒，還可以炸。做法多樣，味道好吃。今天給大傢推薦一個蘿卜的新吃法，蘿卜餡煎餅。做法簡單，好吃美味，皮薄大餡，外面焦香，一口氣可以吃3-4個。

冬天蘿卜這樣吃，一折一卷就搞定，皮薄大餡，香酥多汁比包子香，一起看看具體的做法吧。

材料：蘿卜，圓餃子皮，蔥薑蒜，鹽，雞蛋，粉條，胡椒粉

做法：1首先清洗蘿卜，去皮，借助於切絲工具把蘿卜切成細絲，然後裡面加一些鹽，來醃制一下，把裡面的水分醃出來。

2把幹粉條用刀來切碎，然後放在溫水裡，把它泡軟，備用

3把雞蛋打好，裡面放一點鹽，鍋裡燒熱，放油，把雞蛋炒熟，用筷子把雞蛋攪碎，盛出放入碗中，備用。

4準備餡，把醃制的蘿卜用手把裡面的水分擠擠，放到一個大碗裡，蔥薑蒜切末，也放進去，拿出泡軟的粉絲放進去，把散的雞蛋液放進去，裡面放入胡椒粉，雞精，生抽，香油，攪拌均勻即可，一會來用。

5把餃子皮拿出來，鋪開，上面用刷子刷一些油，放上餡，再拿一個餃子皮蓋上去，兩邊向中間對折，再從一邊卷起，就可以瞭。要把餡包住，別露出來。如果餃子皮太小的話，餡子可以放少一點。

6我們在電餅鐺裡放一些油，依次放好做好的生坯，慢慢來煎，一面煎熟，焦黃以後，翻面。煎到兩面金黃就可以出鍋瞭.。

做好的蘿卜煎餅，外面焦香，裡面鮮嫩多汁，比包子簡單還好吃，全傢老小都喜歡吃。大傢可以在傢來試一試。