冬天要多吃這個餡的餃子，不僅營養豐富，還強身健體，孩子要多吃_美食料理

冬天要多吃這個餡的餃子，不僅營養豐富，還強身健體，孩子要多吃

小严说科技

2023-04-27 13:26:41

冬天要多吃這個餡的餃子，不僅營養豐富，還強身健體，孩子要多吃

說到餃子，大傢都不陌生，不管是南方人還是北方人，都是非常喜歡吃的，它的餡料種類是非常多的，那平常大傢都是吃的什麼餡的呢？今天小編給大傢分享一下冬天要多吃這個餡的餃子，不僅營養豐富，還強身健體，孩子要多吃。

大白菜豬肉餡餃子的制作方法

【準備食材】：大白菜、豬肉、餃子皮、香蔥、生薑、蠔油、幹淀粉、食用油、食鹽。

【制作步驟】：

首先我們將準備好的豬肉清洗幹凈，然後剁成肉泥放到碗中備用，現在市場上面遊絞肉機，但小編還是建議自己用手剁，肉餡才會筋道，這樣煮出來的餃子口感才好，然後再吧大白菜洗幹凈，鍋中倒入水，加入一小勺的食鹽大火燒開，然後把清洗幹凈的大白菜放到鍋裡面焯一遍水，撈出來再過一遍冷水瀝幹水分，然後再把大白菜切碎備用。

接著將剁好的肉餡和切碎的白菜放到一起，加入蔥花、薑末和適量的食鹽攪拌均勻，這裡要註意用筷子沿著一個方向攪拌，一邊加入清水一邊攪拌，然後再加入生抽、蠔油、幹淀粉和一小勺的食用油繼續攪拌，等肉餡攪至上勁後就可以不用攪瞭。

然後準備好餃子皮，把攪拌好的白菜肉餡放到餃子皮上面，然後封好口包成餃子，把所有的餃子都包好後放到案板上面，，接下在鍋中加入足量的清水大火煮開，然後放入餃子，等到餃子浮上水面，就代表餃子已經煮熟瞭，然後將餃子盛入到碗中，配上自己喜歡吃的醬料，營養美味的白菜豬肉餃子就做好瞭。

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