鮮蝦釀西葫蘆, 清新鮮甜口味佳, 樣子還好看_美食料理

趣味搞笑段子

2023-04-27 15:45:56

過年，中國的傳統最重要的節日。春節，除瞭迎接新的一年，也是對去年的一種歡送，所以除夕的時候我們都有一個習慣，就是全傢一起吃個團員飯，意味著來年團團圓圓，闔傢美滿。

說起團圓飯，傢裡的長輩都在，這時候是最考驗媳婦廚藝的時候勒，除瞭味道要好，樣子也不能輸。

今年團圓飯我準備做一道鮮蝦釀西葫蘆，這個比較簡單，並且色香味俱全，絕對是一道團圓桌上的亮點菜，鮮蝦的鮮味加上西葫蘆的甜味，入口就滿滿的鮮味，不但小孩愛吃，老人也愛吃呦。

鮮蝦釀西葫蘆

材料：鮮蝦，西葫蘆，白胡椒粉，蔥薑蒜，米酒，淀粉，食鹽，油，醬油，糖

做法：

1.薑蔥蒜洗凈後切成小塊備用

2.鮮蝦去掉泥線後將蝦殼，蝦頭掰掉洗凈

3.用刀將蝦的上部戳一個小洞，將蝦尾從洞中穿過

4.取一碗，將鮮蝦放進碗裡，加入食鹽，白胡椒粉，米酒和糖攪拌均與醃制半小時備用

5.西葫蘆洗凈後切成小段，用勺子挖掉一些瓜瓢，留下一層薄底，抹上一層淀粉備用

6.將醃制好的鮮蝦放進西葫蘆裡後裝盤

7.取蒸鍋，將鮮蝦和西葫蘆放進蒸鍋內，蒸至7分鐘即可關火出鍋

8.熱鍋，加入適量的油，放進薑蒜爆香，加入醬油翻炒，澆在鮮蝦上，撒上蔥花即可食用