吃剩下的油條還能這麼做！試瞭都說香，上桌就搶光！_美食料理

吃剩下的油條還能這麼做！試瞭都說香，上桌就搶光！

小冰说美食

2023-04-28 03:21:50

油條是中國大部分地區常見的早餐。但是你有沒有想過，它不僅可以和豆漿一起做早餐，還可以用來炒菜呢？尤其是隔夜的老油條，加入嫩牛肉，炸出來別有一番風味！味道濃鬱，炸排骨嫩，牛肉嫩！試過這個方法後，我把它推薦給瞭幾位同事和親戚。大傢試過後都贊不絕口。孩子每次這樣吃，都能吃一大碗米飯，尖叫著沒吃飽。

方法也很簡單，下面的分步圖告訴你怎麼做。所需材料及輔料如下：牛肉300克：洗凈瀝幹，切成薄片待用/炸條：兩條/其他材料：生粉：一勺；小蘇打：半勺；生抽、老抽：各1湯匙；醋：1勺；熟白芝麻：適量。

步驟1：將牛肉與1茶匙玉米淀粉、1/2茶匙小蘇打和2湯匙橄欖油混合。醃制10分鐘左右，用手搓幾下。同時，將油條切成小塊，放入微波爐加熱2分鐘至酥脆。這一步可以省略，但是炸出來的油條會更好吃。

第二步：加入橄欖油，大火燒熱鍋至冒煙，放入肉炒2-3分鐘，至肉熟微焦，撈出備用。

第三步：用中火加熱平底鍋，在鍋中加入一湯匙橄欖油，加入糖，用小火輕輕融化。在此期間繼續用抹刀攪拌，以免鍋中結塊。當糖慢慢融化時，加入切碎的蔥。（註意這一步要做好，火候要小）

第四步：加入剛炸好的牛肉，加水（高湯更好）、甜醬油、黑醬油、醋，大火炒2-3分鐘。最後，加入玉米淀粉使醬汁變稠。

第五步：將熱好的炸好的面團放入微波爐加熱數次，撒上鹽調味，撒上白芝麻和蔥花即可食用。可以通過視覺和味覺來改善。然後享用美味的油條和裡脊肉！牛肉含有豐富的蛋白質和氨基酸。它比豬肉更能滿足人體的需要，經常食用可以促進疾病的傳播。對孩子的成長很有好處，所以孩子們要多吃。中醫還認為，在寒冷的冬天吃牛肉更宜暖胃，是寒冷冬季的補品佳品。有扶中益氣、強筋骨的功效，特別適合過年吃！好吃好吃，好吃又營養，年夜飯！一定不一樣，你會收到無數的贊美！

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吃剩下的油條還能這麼做！試瞭都說香，上桌就搶光！

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