別再裹雞蛋淀粉煎帶魚瞭，想要又香又酥還好吃，用它就行_美食料理

別再裹雞蛋淀粉煎帶魚瞭，想要又香又酥還好吃，用它就行

小冰说美食

2023-04-28 04:40:32

今天要跟大傢分享的是：炸章魚不要用蛋清包起來。如果你想要酸甜的，就用它。

朋友們大傢好，小初很高興又認識你們！不知道大傢生活中喜不喜歡吃尾巴呢？小楚喜歡吃尾巴。帶魚是最常見的海魚。看起來很棒。肉也很嫩。它很有營養。可以說不僅味道令人滿意，還能為身體提供大量的營養，應該很受歡迎吧。

對於大傢來說，帶刺是吃魚的主要顧慮，但是尾巴不同，不過還是一條小魚，所以很多老人小孩因為帶刺而不愛吃魚。都可以嘗試，但永遠不粘手，而且煮頭發的方法有很多，煎、炸、煮、煮等等。烹調方法有很多種，回味也各不相同，但在很多方面，大多數人都認為還是吃油炸的比較好。炸尾又香又甜，味道非常鮮嫩。味道很特別。舒服的。

大多數人做尾巴時，通常會在烘烤前塗上雞蛋或面粉。大部分人都覺得炸毛會更好吃，但這種做法並不適用，尤其是裹著雞蛋的時候，雞蛋味很重。如果要在尾巴上裹一個雞蛋，不僅魚腥味沒有瞭，反而會讓人聞起來像小魚。如果我們不蓋汁和粉，我們應該用什麼？今天大廚就來給大傢分享一下！

我們需要軟化我們買的尾巴。市面上很少有新毛出售，所以我們一般都是直接買冷凍的尾巴，然後先把尾巴解凍，把內臟、頭尾都剪掉，用清水洗幹凈。接下來，您需要將尾巴剪成相同的形狀。然後我們需要準備蔥和薑。洋蔥洗凈切段，薑洗凈。

然後將切好的魚尾放入碗中，加入食用鹽、胡椒粉和料酒，用筷子攪拌均勻，然後醃制至少兩個小時，將醃好的魚尾瀝幹多餘的水分，晾幹。.

最後，隻需要將油燒開，將準備好的薑片擦幹凈鍋底，在鍋中加入適量的食用油，等油溫達到60%左右，將頭發放入鍋。馬尾辮。從鍋中取出，將魚尾煎至兩面金黃，這樣我們的酸魚尾就做好瞭。其實不用加鹽，除瞭醃尾巴，很好吃！

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