最好吃的下飯菜，做法簡單，好吃不貴
快乐阿峰
2023-04-28 11:21:27
菜花是我們生活中經常吃的傢常菜，有很高的營養價值，菜花富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質。其中維生素C花菜--菜花含量較高，每100克中含維生素Cp85-100毫克，比大白菜高4倍，胡蘿卜素含量是大白菜的8倍，維生素B2的含量是大白菜的2倍。白、綠兩種菜花營養、作用基本相同，綠色的較白色的胡蘿卜素含量要高些。菜花肉質細嫩，味甘鮮美，食用後很容易消化吸收。古代西方人發現，常吃菜花有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效，因此他們把菜花叫做“天賜的良藥”和“窮人的醫生”。
菜花的做法非常簡單：
1.將花菜洗凈切成等小塊，便於同時炒熟
4.下花菜轉猛火煸炒至變色。
5.加一大勺清水熗燒兩分鐘，保持猛火。
6.隨時翻炒，保證同時成熟。別糊瞭。
7.八分熟時放適量鹽，炒勻。
8.起鍋前加少量雞精。整個過程也就三四分鐘，花菜要熟，也要保證脆度。
菜花營養分析：
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