全國10大有名的特產美食，蘭州牛肉拉面上榜，有你們傢鄉的嗎？
五一小長假，全國很多地方要迎來旅遊高峰期！俗話說：民以食為天。外出旅遊除瞭一方面是賞美景，還有一方面就是嘗美食，因為不管在哪個地方都有獨特的美食，吃美食更能突出反映當地的習俗文化。所以今天給大傢分享我國的十大有名的特產美食，去旅遊一定不能錯過，你的傢鄉美食上榜瞭嗎？
1、天津麻花
天津麻花是天津最有名的傳統小吃之一，由面粉、白糖、芝麻等原料制成，因形似擰成的麻花而得名。它的特點是色澤金黃，口感酥脆，芝麻香味十足，有著悠久的歷史（可以追溯到明朝，已有400多年的歷史），隨著旅遊業的發展，越來越多的遊客前來天津品嘗麻花，為它的口碑推波助瀾。
2、桂林米粉
廣西是一個美食之都，其中有一道非常出名的傳統小吃，那就是桂林米粉。桂林米粉的歷史可以追溯到唐代，已有千年的歷史。在現代，它已成為廣西的代表性美食之一，它和普通米粉的口感上不一樣，比較有彈性的，其獨特的口味和品種豐富吸引瞭不少食客前來品嘗，享譽全國甚至全世界。
3、山東煎餅
山東煎餅是山東省傳統的小吃之一，將面粉、雞蛋、蔥花、香油等食材調制成面糊，再在特制的鐵板上將其烘烤至金黃色，脆皮酥香，內裡酥軟，煎餅的內部餅層酥軟、口感豐富，配料也繁多，幾乎可以滿足各種人群的口味需求，已經成為瞭山東省的一種文化象征和旅遊名片。前往山東旅遊的遊客們一般都會品嘗這道美食。
4、重慶火鍋
重慶火鍋是中國傳統火鍋文化的代表之一，以其味美、鮮香、醇厚、辣濃、調味多姿多彩而享譽國內外。選用牛油、辣椒、花椒等香料熬成的紅油湯底，再加上豆腐、五花肉、鴨血、毛肚等美味的配菜讓人垂涎欲滴。因此，來到重慶，必須要品嘗一下本地的火鍋，才算是有所體驗。
5、武漢熱幹面
要問武漢什麼好吃？首先第一個提到是熱幹面，作為武漢市的傳統特色小吃，以其濃鬱的口感和悠久的歷史而聞名。熱幹面不是我們平常食用的掛面，而是堿性面條，燙熟後配以芝麻醬、酸豆角、醃蘿卜、蔥花......等多種調料，拌一拌，飄香十裡，此外熱幹面還有很高的性價比，價格實惠，所以深受武漢市民及遊客的喜愛。
6、北京烤鴨
北京烤鴨因其嫩肉多汁、皮脆肉香、色澤鮮艷、制作精細而被譽為“天下美味”。它是一道源於明朝的傳統名菜，采用選種大的肥美鴨，先經過復雜調味醃制，然後再經過特殊設備烤制，最終成為肉嫩、皮脆、並帶有一股果木清香的美食。歷經幾百年的發展與創新，北京烤鴨已成為中國傳統烹飪文化的重要代表之一，深受國內外消費者的喜愛。
7、西安肉夾饃
在西安，肉夾饃絕對是出鏡率最高的美食，它代表瞭西安這座城市的文化底蘊和獨特魅力。肉夾饃的烤餅是用高粱面和面粉混合制成，烘烤後外酥裡軟，一股麥香味，夾肉色澤紅潤的臘汁肉，酥軟香醇，肥肉不膩口，美味無窮，因此也被推廣開來。大部分去陜西旅遊的人，肯定會吃肉夾饃。
8、蘭州牛肉拉面
當地人從來不叫蘭州拉面，隻會叫牛肉面，起源於甘肅省蘭州市，具有歷史悠久的傳統。牛肉拉面具有湯清，蘿卜白，辣椒紅，蒜苗綠的特點，再加上香辣可口的口感、以及豐富多樣的食材組合備受大傢喜愛。牛肉面的湯主要是牛肉原湯經過慢火熬煮，加入幾十種香料，使其味道獨特。面條口感彈牙，牛肉鮮嫩，配菜多樣，讓蘭州牛肉拉面名揚天下。
9、長沙臭豆腐
在湖南長沙，幾乎大街小巷都能夠看到賣臭豆腐的身影。人們常常會在攤位上買到熱騰騰、外酥裡嫩、口感香醇的臭豆腐，成為長沙的一大特色美食。將新鮮的豆腐坯用溶解的青礬水浸泡，再繼續用鹵水浸泡，經過一段時間的時間後即可炸制，並且上調料食用。所以這道重口味的美食聞著臭但吃起來香，焦脆而不糊，去長沙一定要吃一次臭豆腐才算不虛此行。
10、廣東蝦餃
蝦餃有"廣式點心之皇"的美譽，廣東人在吃早茶的時候很喜歡來一籠蝦餃，它選用優質的蝦仁、豬肉和各種食材制成餡料，加入特制的調味料，再用薄餃皮包裹成一個個小巧精致的形狀，造型精美，蒸熟後色澤誘人、外表晶瑩剔透、松軟韌勁，餡料滑嫩鮮美，一口一個吃起來不負擔，所以備受歡迎。