2元錢做的養生菜，潤肺，養胃助消化，好吃又下飯，怎麼吃都不膩_美食料理

一个鸡翅的美食故事

2023-04-28 14:02:44

古語雲“冬吃蘿卜，夏吃薑”。蘿卜在中國民間素有“小人參”的美稱。一到冬天，便成瞭傢傢戶戶飯桌上的常客。中醫認為，蘿卜性涼，昧辛甘，無毒，入肺、胃經。有助於消化，有很強的行氣作用，並且可以增加機體免疫力。

白蘿卜消食、下氣、潤肺、化痰，養胃，藥食兩用。在我們當地，主要栽種這種半綠半白的蘿卜，現在的科技和新品種推動下，在秋季也可以吃上蘿卜。

今天我推薦的這道菜就是用蘿卜和香菜搭配起來，做的一道下飯菜，做法簡單，不需要太多的調料。隻需要幾步就能輕松做出來。下面一起來看看做法吧

【香菜蘿卜絲】

主料：白蘿卜、香菜、花椒、鹽、油、生抽、蠔油

【烹飪方法】

1.蘿卜洗凈去皮，用刨絲器刨成均勻細絲待用。

2.將香菜洗好切成段，在備一些花椒待用。

3.在碗裡放入蠔油、生抽，拌均勻成味兒汁。

4.熱鍋倒油加熱，下花椒粒炒香之後，將花椒粒撈出不用。隨後倒入蘿卜絲翻炒。

5.蘿卜絲快熟時，加適量鹽調味，再淋生抽蠔油汁以及適量的香菜炒勻即可。

食用宜忌

1.蘿卜為寒涼蔬菜，陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食。

2.胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者少食蘿卜。

3.蘿卜不宜與水果一起吃，日常飲食中，若將蘿卜與橘子同食，會誘發甲狀腺腫。

4.蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利於營養吸收。

5.生蘿卜與人參藥性相克，不可同食。以免藥效相反，起不到補益作用。