導讀:
想吃東北燒烤,不用去東北就可以吃到,在大街小巷之中,我們總能看到東北燒烤的身影,至於正不正宗不吃到,但確實是東北燒烤。在燒烤界,東北燒烤和四川燒烤,可以說是扛起瞭燒烤界的大旗,不過最近,卻被淄博燒烤好好上瞭一課。

東北人號稱是“一天三天小燒烤”、“沒有什麼事是一頓燒烤解決不瞭的,如果有,那就兩頓”。曾幾何時,東北燒烤確實是火,菜卷、生蠔、烤蠶蛹、烤雞爪、烤鵪鶉這個都讓人垂涎。江西小夥小曹,也是一個愛吃燒烤的人,在去淄博之前,吃瞭一頓東北燒烤,給的評價是,味道重,油涮的比較多,而且孜然也多,吃起來很香,不過吃多就膩。

原本以為淄博燒烤也和東北燒烤一個味道,但是當開車去淄博的時候,卻發現淄博燒烤確實很特別。從淄博新區下高速,來到瞭一傢燒烤店,人沒有想象中的那麼多,可能還沒有到飯店的緣故。
江西小夥吃完東北燒烤,再去淄博吃燒烤,感慨:有三個不一般之處。
小矮桌,小馬紮,當你往哪裡一坐,立馬就有感覺瞭。看到這些小馬紮,也不禁讓人想起,大學期間你軍訓的時候,人手就是一個小馬紮,這個在其它地方很少見,但是在山東,一些小吃餐飲當中,卻是非常常見的,當人們坐在一起的時候,感覺距離感就拉近瞭。

燒烤這種市井美食,就應該用這種桌子配上這樣的小馬紮,非常的應景,讓人吃起來也更有感覺。
其它地方的燒烤,一定是一下子幫你完全烤熟,然後再上桌,這就需要你在短短的時間之內,把它給吃完,不然的話,等到冷瞭之後,燒烤的味道就截然不同瞭,但是在淄博卻不一樣,他是烤的七八成熟的時候,直接讓你直接烤。

當一個美食,自己有參與感,那麼吃起來也會讓人感覺到更香一些,此外,我們時刻可以吃到吱吱冒油的燒烤,那種感覺在其它地方很難遇到。

淄博燒烤的靈魂是小蔥還有小餅,把這兩者搭配在一起,再來上自己烤的肉串,按照個人的口味,往裡面加入小料,或者是其它的菜,這樣卷在一起吃,那感覺立馬就上來瞭,就這種吃法,也是讓人甚是回味。

這種吃燒烤的方式,著實是不一般,配料加上各種醬,再來上小餅,吃上一次就讓人回味無窮,也難怪淄博燒烤可以一直火。

吃完淄博燒烤,小曹還去瞭海月龍宮體驗地,在裡面可謂是人山人海,大傢看到大屏幕上的龍交相輝映,最後看到淄博歡迎你的那些字,讓人整個就像是到傢一樣。淄博燒烤,確實是不一般,或許若幹年後,燒烤隻有,淄博燒烤或者是其它燒烤,這個也未可知。朋友們,你們覺得呢?

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