1塊南瓜，1把菠菜，教你做特色面食，簡單營養又好看，孩子搶著吃_美食料理

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2023-04-28 14:06:42

準備食材：

面粉，淀粉，南瓜，菠菜，胡蘿卜，蔥花，火腿，黑芝麻，酵母。

具體做法步驟如下：

1.南瓜去皮去瓤後，切成薄片，上鍋蒸熟，胡蘿卜清洗幹凈，切成片，菠菜清洗幹凈切成小段。

2.把菠菜，胡蘿卜，蒸熟的南瓜片，分別用榨汁機榨成汁，菠菜和胡蘿卜榨汁時要加適量的水。

3.取3個面盆，裝入均等的面粉，放入酵母粉攪拌均勻，分別用菠菜汁，胡蘿卜汁，南瓜泥來和面。

4.和成面團後，蓋上保鮮膜，放到溫暖的地方，發酵至2倍大。

5.面發好後，取出，三種面團分別揉一下給面排氣，再搓成長條，切成大小均勻的面段，取一小段面團，搟成牛舌狀的面皮。

6.取一個火腿，擺在搟好的面皮上，面皮要搟的比火腿稍微大一點，用刀在火腿四周，均勻對稱的切口。

7.把最上面的切開條向下對折，兩邊的條分別左右交叉對折，編成麻花狀。

8.折到最下面的條，向上折一下，捏緊收口，一個麻花饅頭胚就做好啦！

9.取一個盤子，盤底撒些底面，把做好的麻花饅頭胚放入盤中。

10.切適量的蔥花備用，取一個碗，加入適量的淀粉，加入少量的水，攪拌成水淀粉備用。

11.平底鍋加熱，刷一層油。

12.油熱以後放入麻花饅頭胚，小火煎至底部金黃，然後倒入水淀粉。水淀粉沒過饅頭胚一半，蓋上鍋蓋，小火燜。

13.饅頭稍微變色撒上蔥花和黑芝麻。

14.燜至麻花饅頭胚發至兩倍大，輕輕按下後，能明顯起浮，營養美味的麻花饅頭就可以出鍋瞭。

溫馨小貼士：