不用水，不用奶，不用油烤，在傢制作健康酥脆的小餅幹，孩子愛吃_美食料理

笑点美味

2023-04-28 14:43:42

慵懶的周末，想著做點什麼好東東來吃，女兒餓瞭。吵著要吃餅幹。誒對瞭。我就自己來做點餅幹吃吧。說幹就幹。

一，盆中加入70克普通面粉，40克玉米淀粉。20克白糖，30克熟油混合均勻。

二，攪拌成小顆粒，打入一個新鮮的雞蛋。把蛋黃打散攪拌均勻，再加入30克面粉。

活好的面不需要揉，直接捏到一起就可以瞭。揉面可能會不酥脆。

三，面板上撒上幹面粉。把剛才的面團搟成兩厘米厚的薄餅。搟好瞭面餅，用杯子蓋壓成小餅。把邊緣處多餘的搟皮撕掉。

四，分開的小餅上紮一些氣孔，這樣受熱均勻更加酥脆。

五，不需要放油。擺好餅片。平底鍋電餅鐺，烤箱都可以。

六，中小火，蓋上蓋子，烙至三分鐘左右。翻一下面再烙2分鐘，為瞭防止烙糊，要勤翻面。想要更加酥脆，可以正反再烙一分鐘。