
八爪魚又叫章魚,它含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素,並還富含抗疲勞、抗衰老,能延長人類壽命等重要保健因子—天然牛磺酸。 除此之外,它還是一種營養價值非常高的食品,不僅是美味的海鮮菜肴,而且也是民間食療補養的佳品。一般人都可食用,尤適宜體質虛弱、氣血不足、營養不良之人食用;適宜產婦乳汁不足者食用。章魚性平、味甘咸,入肝、脾、腎經;具有補血益氣、治癰疽腫毒的作用。
八爪魚的肉嫩無刺,但是它的肉涼性大,所以在煮的時候都要下薑,去寒去腥。今天,貓姐教大傢做一碗好吃又營養全面的八爪魚粥,簡單幾步就能做好,小白也不愁瞭。

準備材料:
八爪魚300克
蘑菇6個
大米200克
胡椒粉2克
料酒5克
鹽3克
清水適量
枸杞3克
蝦米3克
薑末少許
制作步驟:

1.八爪魚用剪刀剪開肚子去掉內臟

2.把八爪魚頭切開去掉裡面的眼骨,全部切碎

3.鍋內放入少許油爆香薑末

4.蘑菇洗凈切碎

5.倒入八爪魚大火翻炒,加入料酒和胡椒粉翻勻即可

6.大米淘洗兩遍,飯煲內膽加入到稠粥1的刻度線,倒入八爪魚,蘑菇,鹽和清洗過的枸杞,蝦米

啟動煮粥鍵即可

煮好的粥,好香甜
