品舌尖盛宴 賞廚藝比拼 “賒店老酒杯”南陽市第五屆烹飪技能大賽盛大開幕
品舌尖盛宴 賞廚藝比拼
“賒店老酒杯”南陽市第五屆烹飪技能大賽盛大開幕
活動現場
南陽網訊 （記者王鵬）美在酒鄉小鎮，味在人間煙火。4月27日，2023“豫鑒美食”餐飲促消費系列活動暨“賒店老酒杯”南陽市第五屆烹飪技能大賽在社旗縣賒店酒鄉小鎮正式開幕。來自全市多傢餐飲企業的廚藝高手們匯聚於此，比拼廚藝，上千道精品美食驚艷亮相。
活動正式開幕
拉面舞
上午10：00，伴隨著優美的歌舞表演，本次活動正式拉開帷幕。大賽現場，選手們紛紛亮出絕活，以精湛的刀工、高超的烹飪，制作出眾多美味佳肴，將一身廚藝發揮得淋漓盡致。一道道色香味俱全的美食端上展示臺，引誘著現場所有人的味蕾，讓大傢沉浸在美食盛宴之中贊不絕口。
精彩的節目表演
嘉賓評委團根據作品在創意表現、色澤形態、食材選取、口味品嘗等方面的表現，進行綜合評判。參賽選手們在比拼技藝的同時，也通過“相互投師，以賽促學”，收獲瞭更加寶貴的體驗和專業技能錘煉。
餐飲企業展示
社旗縣委書記張榮印在致辭中表示，餐飲業作為最活躍的消費業態，不僅是消費升級的“晴雨表”，社會就業的“蓄水池”，同時也是滿足人民美好生活需要，推動經濟高質量發展的主要途徑，是弘揚中華飲食文化，挖掘飲食文化內涵，樹立餐飲品牌影響的大好機會。是擴大豫菜在全國的推廣，推動豫菜走向全國的好時機。
廚師展示用蘿卜切出的網
廚藝大比拼
河南省商務廳二級巡視員郭海燕表示，今天的活動作為2023年遇見美食餐飲促消費系列活動的重要組成部分，是全省餐飲業創新發展成果展示和餐飲行業促消費的盛會之一，也是助推河南餐飲特別是宛菜高質量發展的生動的實踐探索，對挖掘豫菜文化、打造豫菜品牌、發展豫菜產業都具有十分重要的作用。
評委對菜品進行評判打分
河南省餐飲協會會長張海林說，一個城市，一個地區，城市風貌的表現，餐飲業是重要的途徑之一。南陽是一個文化底蘊深厚的地區，社旗是酒香四溢美麗的城市，希望今後能夠湧現更多代表河南，代表中國的美食之鄉、美食名片、美食名店。讓我們成為新時代新發展當中一支重要的力量和重要的旗幟。
讓人垂涎欲滴的美味佳肴
賒店老酒股份有限公司黨委書記李剛向大傢介紹瞭賒店酒鄉特色文化創意園項目的發展情況，他還表示，這次烹飪技能大賽為我們搭建瞭擴大與餐飲界合作的友誼平臺，提供瞭美酒美食相映生輝的良好契機。真誠希望大傢通過這次活動進一步瞭解賒店酒鄉小鎮，熱愛酒鄉小鎮，宣傳酒鄉小鎮，推薦更多的餐飲項目，引進更多的餐飲經營者來開鋪設店，施展才藝。
評審團現場宣誓
本次大賽規格高、參賽人數多、比賽水平高、影響力廣，全面集中展示瞭南陽特色美食，是一場民俗文化與美食文化相互融合的饕餮盛宴，是我市貫徹落實全省“豫鑒美食”餐飲促消費系列活動的具體舉措，有助於推動我市進一步釋放餐飲消費潛力，提振消費市場，促進餐飲業恢復發展，更好滿足人民群眾餐飲消費和服務需求，樹立美食品牌，對於促進全市餐飲業、旅遊、康養等產業提質增效，拉動餐飲旅遊消費增長等方面發揮瞭積極作用。