酸奶科普小知識_美食料理

订奶小哥

2023-04-28 15:53:05

酸奶是一種美味又營養的奶制品，受到很多人的喜愛。不過，你喝酸奶的方法是否正確呢？

1、喝酸奶並不是老少皆宜；1歲以下的小寶寶，也不宜喝酸奶。此外，糖尿病人、動脈粥樣硬化病人、膽囊炎和胰腺炎患者最好別喝含糖的全脂酸奶，否則容易加重病情。

2、酸奶不可隨意搭配食用；酸奶不宜和某些藥物同服，如氯黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類藥物等，它們可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。但酸奶很適合與淀粉類的食物搭配食用，比如米飯、面條、包子、饅頭、面包等。

3、要控制酸奶的量；喝酸奶並非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。蒙牛冠益乳所標示的適宜人群為”腸道功能紊亂者、免疫力低下者“，用法用量為”每日二次，每次一杯“。

4、隻能冷藏，不能加熱；酸奶裡有千千萬萬的活性菌，加熱之後會喪失，營養價值就降低。