1分鐘就能做好的雞蛋餅，好吃營養，無添加劑，老人小孩都愛吃！_美食料理

1分鐘就能做好的雞蛋餅，好吃營養，無添加劑，老人小孩都愛吃！

美味多奇趣

2023-04-28 15:55:17

1分鐘就能做好的雞蛋餅，好吃營養，無添加劑，老人小孩都愛吃！

用料

雞蛋（大約50克左右）3隻

水470克

面粉230克

小蔥適量

鹽3克

雞蛋餅的做法

雞蛋兩隻和涼水，鹽混合一起攪勻後加面粉攪成面糊。另外一隻雞蛋磕入另一碗中待用。

電餅鐺d預熱，抹油。

盛飯勺舀面糊半勺倒入電餅鐺中，並用鏟子攤開，攤勻面糊。

稍等片刻後放蔥花適量，並將準備好的蛋液適量舀到面餅上攤開

待雞蛋凝固後

再用油刷輕輕的在面餅上刷點油，餅翻面烙一下，OK出鍋

完工

小貼士

面糊一定要稍稍稠一些，不能太稀，否則不能成型，但是也不能太稠面糊一定要攪拌均勻，不能有小顆粒，要不做出來的餅會有生面疙瘩，切記。往鍋裡舀面糊一定不能太多要適量，要不餅子太厚不好吃但是喜歡吃厚的也行我的經驗是餅子要薄，要不卷上菜就........個人喜好吧這些步驟是連續起來的，烙餅子不能太長時間，要不烙太幹不好吃，一定要理解步驟裡的“稍等片刻”我經常做所以每次都習慣瞭用幾個雞蛋加多少水從來沒有量過克數，親們多做幾次就掌握瞭，有不對的地方，親們多指教謝謝愛你們

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1分鐘就能做好的雞蛋餅，好吃營養，無添加劑，老人小孩都愛吃！

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