別再盯著吃不起的豬肉，它比豬肉好10倍，好吃又養胃，營養還不貴
別再盯著吃不起的豬肉，它比豬肉好10倍，好吃又養胃，營養還不貴
隨著人們生活水平的提高，各種肉類都成瞭我們餐桌上不可缺少的食物，而我們平常吃得最多的肉類應該就是豬肉瞭，但是今年的豬肉因為受非洲豬瘟的影響，高貴的讓我們高攀不起，對於那些無肉不歡的人來說，沒有肉吃確實是一件讓人很煩惱的事情。其實我覺得大傢沒有必要盯著豬肉不放，這種肉比較豬肉好10倍，好吃又養胃，營養還不貴。
今天我要給大傢推薦的就是黃牛肉，曾經有人說希望牛肉可以和豬肉一個價，現在剛好，實現瞭這個願意，那我們就吃牛肉吧，牛肉相對來說也更滋補，它的脂肪含量也比較低，所以吃得再多也不用擔心長肉，牛肉中所含的多種氨基酸成分還可以增加我們身體的抵抗力。牛肉的吃法也有很多，燉牛肉，燒牛肉，鹵牛肉，今天我給大傢分享一道炒牛肉的方法，酸筍炒牛肉，是一道特別好吃的下飯菜，讓我們來看看具體做法吧！
【酸筍炒牛肉】
食材：牛肉，青椒，酸筍，蒜，幹辣椒，豆瓣醬，料酒，生抽，老抽，耗油，雞粉，食鹽
1，我們把新鮮的牛肉剁成肉末，這樣炒好之後不用擔心嚼不動的問題，把青椒切成末。
2，鍋中倒入適量的油，油熱之後放入蒜和幹辣椒段炒出香味，然後放入豆瓣醬把顏色炒出來。
3，把準備好的酸筍放入鍋中，把它的酸味炒出來，有瞭酸味這道菜才會更好吃。
4，把剁好的牛肉末倒入鍋中，翻炒至牛肉斷生之後，加入料酒，生抽和老抽，繼續翻炒至上色。
5，放入切好的青椒末，繼續翻炒，加入耗油，鹽和雞粉，翻炒均勻就可以出鍋瞭。
這樣一道酸爽開胃的下飯菜就做好瞭，它是一道很好吃的傢常菜，我們在選擇酸筍的時候要註意，最好是用甜筍，它是用多年的鹵水制成的，所以是特別酸的。酸辣的牛肉可以很好地刺激我們的味蕾，還可以幫助我們消化。每次做這道菜傢人都搶著吃，大傢都可以試試做哦！別再盯著吃不起的豬肉，它比豬肉好10倍，好吃又養胃，營養還不貴！