把南瓜包成餃子，口感鮮香，制作簡單，老公吃瞭直呼還想吃！
南瓜，一個全身都是寶的食材，很多人都喜歡吃，其葉子用來炒著吃也非常的香爽可口，而現在的這個季節也比較適合南瓜，而南瓜的制作方式也有很多種，這個在之前就有跟大傢簡單的介紹過，比如：蒸、炒、煎、烤、燉、煮粥等，還有其他的制作方式，而幾乎能想到的其他的烹飪方式，似乎也都可以用來做出營養又好吃的南瓜菜品。
南瓜中含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鈷量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素。南瓜中所含的維生素C能防止硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質亞硝酸。所以今天要跟大傢分享的就是用南瓜包的餃子。
南瓜餃子
原料：南瓜、面粉、韭菜、雞蛋3-4個、蝦仁適量、鹽、蠔油、五香粉適量
制作過程
1：南瓜去皮去籽，清洗幹凈，放入鍋中蒸
2：南瓜蒸熟之後，將其壓成泥
3：然後將南瓜泥倒到面粉中，揉成面團
4：揉的時候可以加點水，如果不幹就不用加，和成面團餳15分鐘
5：韭菜洗幹凈，控幹水，將準備的雞蛋打散
6：洗鍋燒油，將雞蛋到進去快速翻炒，然後用鏟子在鍋裡劃散小丁
7：把之前準備好的菜放在盆裡加一勺熟油攪拌均勻，讓菜的外表都能沾上油，再加鹽、蠔油、五香粉攪拌成包餃子用的餡
8：把松弛好的面放到案板上揉順滑，搓成長條，切成小劑子，用搟面杖搟成圓餅
9：然後取一餃子皮放上餡
10：再把兩邊都對接捏起來，然後再把餃子兩邊捏合就好瞭
11：餃子包好後，起鍋燒水，放入鹽，煮沸之後下入餃子
12：等水再沸一點之後在放2-3次涼水，這樣餃子不容易沾一起，還好吃
13：出鍋之後配上調的汁蘸著吃，比肉餡的餃子還要好吃。
做好之後，老公連著吃兩三碗，可以說味道是非常的不錯瞭，挑食的小孩吃瞭之後，也直說好吃，所以餃子不單單是隻有面粉跟肉餡才能做瞭，用南瓜做出來的餃子，味道也不比肉餡的餃子差，相反吃過的都覺得好吃，做法也簡單。
