大暑後吃餃子，首選用它做餃子餡，我傢這周吃5頓瞭，上桌就光盤
美味多奇趣
2023-04-28 17:03:52
盡管夏天的蔬菜瓜果多到吃不完，但是天氣炎熱，大傢的胃口就會變得不好些，我傢就是一到夏天就都不怎麼愛吃飯，所以做飯就得費一些心思，最近我傢癡迷上吃這餃子，特別好，大傢來看看吧！大暑後吃餃子，首選用它做餃子餡，我傢這周吃5頓瞭，上桌就光盤。我傢的餃子餡是玉米豬肉的，現在玉米特別便宜實惠，10元能買6跟，香甜可口，全傢都喜歡。吃玉米最有助於潤腸通便，我傢孩子的便秘都沒有瞭，大傢有便秘煩惱的，可以多吃玉米哦。
玉米豬肉餃子
By半夏微涼5019
配料：
豬前腿肉400克、玉米粒40克、面粉400克、料酒一勺、水40克、生抽一勺、雞蛋清一個、薑三片、蒜兩顆、小蔥一根、精鹽半勺、芝麻油兩勺、胡椒粉1克
烹飪步驟：
1.將面粉放入盆裡
2.放入水，用筷子攪拌，在沒有多餘的散粉的時候就可以瞭。再用手揉面，
3.揉的比較均勻的時候，放置在一旁發發，然後開始準備餡
4.將前豬腿肉去掉多的肉筋，洗凈放在案板上
5.用刀切成薄片，
6.再講肉剁瞭幾分鐘後放入切好的薑蒜末，在一起剁
7.剁五分鐘後就好瞭，
8.放入準備的大碗中。將玉米用水煮好撈起晾幹
9.放入雞蛋清，鹽，料酒，生抽，胡椒粉然後順時針攪拌
10.攪拌均勻後，
11.放入玉米和小蔥丁
12.再次攪拌餡就好瞭
13.把發看的面揉揉，搓成粗面條，然後用刀切成大拇指好的面丁。再用搟面杖搟面皮
14.餃子就包成瞭
15.開水下鍋，餃子五分鐘就好瞭
烹飪小貼士：
大傢喜歡吃玉米嗎？
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