建議一：

如果要加盟，建議選擇有實力的品牌，大品牌雖然費用比較高，但是他們非常在乎品牌名聲，所以會全力扶持你做起來。如果是小品牌，很難有這樣的服務體系。

如果資金不足，可以選擇學習技術，一般加盟的店他們都會負責技術傳授免費培訓，基本都會教你，除瞭學習技術外，你也可以學習到他們的經營理念。

建議二：

產品選擇，雖然是飲品店，但是也分瞭很多細分領域，有的是主打低端群體，有的是主打年輕人群體，有的是針對高消費人群。你要根據你的實際情況，然後選擇做哪個領域的產品。

舉個例子：我做的是檸檬茶，產品主要是竹香檸檬茶、鴨屎香檸檬茶、青柑普洱檸檬茶、青梅香檸檸檬茶等等。

當時選擇這個行業，從早期的奶茶是年輕人的熱潮，如今轉換成瞭檸檬茶其實是看中瞭水果類飲品的發展趨勢。

選址一定要針對性。

俗話說，選址正確，生意便可以成功一大半，而且選址不是人越多越好，要看跟自己的行業是否匹配。

就拿我開飲品店來說，我的產品是剛需產品，並且復購率比較高，所以商場附近店面就是我的最佳選址地方。

租房時時候，一定要問清楚房屋屬性，飲品店是屬於餐飲行業，有的商鋪是禁止做餐飲行業，所以簽合同前一定要問清楚，避免造成不必要的損失。

試營業時間一定要長，主要目的是分析客流高峰期，便於以後合理安排營業時間和生產時間。還要分析顧客對產品的反饋，便於及時改進。