不吃阿膠的女人，別錯過它，補血美容抗衰老_美食料理

三石搞笑君

2023-04-28 20:01:10

不吃阿膠的女人，別錯過它，5元1斤，每周吃一次，補血美容抗衰老！日式蜜黑豆的味道是甜的還有一點咸咸的味道，它在日本屬於非常討喜的小菜。制作流程也是比較簡單的，準備一些黑豆和少許調料就可制作，味道也很接近，甜度可以根據個人口味適當調整，防止過分甜膩。（圖為日式蜜黑豆）

【簡易蜜黑豆】食材：黑豆150公克、水1000毫升、醬油2大匙、二級砂糖30克、黑糖30克（圖為醬油和耳機砂糖）

做法： 1.買一些超市中售賣的黑豆即可，如果想要做很地道的日式蜜黑豆，可以去雜糧店購買「丹波黑豆」，這種豆體型較大，洗幹凈之後就可以準備煮醬汁瞭。（圖為黑豆）

2.在燒開的水中加入醬油，砂糖及黑糖，待糖融化之後就可以熄火瞭。（圖為燒開的水）

3.把準備好的黑豆放在醬汁中浸泡一晚。（圖為泡黑豆的醬汁）

4.熬煮黑豆的步驟，根據個人的習性可挑選快鍋或者鑄鐵鍋熬煮黑豆，我熬煮黑豆的時候使用的是飛利浦的智慧萬用鍋（快鍋）的「豆類／蹄筋」模式先煮一次，等到黑豆煮軟之後，在放在鑄鐵鍋中煮約40分鐘收汁。煮完之後還是會感覺水水的，稍微冷卻之後就會變得濃稠，放在冰箱中冷藏之後會更加濃稠。（圖為快鍋煮黑豆）