5月份的夏天，這魚孩子要多吃，增強記憶力，還對眼睛好！_美食料理

5月份的夏天，這魚孩子要多吃，增強記憶力，還對眼睛好！

一点美味故事

2023-04-28 20:05:40

5月份的夏天，這魚孩子要多吃，增強記憶力，還對眼睛好！

5月份已經進入夏天瞭，天氣熱，孩子的營養需求也要跟上瞭。魚肉是營養豐富的食物，因此要多給孩子吃。魚肉和陸地上的畜肉不一樣，魚肉的蛋白質含量高，蛋白質中的氨基酸種類豐富，而且鈣和其他營養成分含量都很豐富。我傢孩子基本上每天吃一條魚，還好孩子不討厭魚腥味，所以每天吃不會膩。兒子身高方面比同齡人有優勢，我想這就和吃魚有很大的關系。

5月份的夏天，雖然進入禁漁期，但是依然可以吃到海魚。當然不是新鮮的，因為已經禁止捕撈瞭，吃的都是冰冷冷藏的海魚。之前買瞭很多海魚，趁著便宜的時候買的，放冰箱裡冷凍著，隨時可以吃。小黃魚是海魚中營養價值較高的一種魚，它的營養豐富，含有豐富的DHA，具有補腦、增強記憶力的作用。而且這種海魚的魚肉中維生素A的含量非常高，常吃還對眼睛好。下面分享一道小黃魚的做法。

【香煎小黃魚】

食材：小黃魚、淀粉、孜然、黑胡椒粉、椒鹽、食用油、食鹽。

做法：首先把小黃魚處理幹凈，內臟、魚鱗、魚鰓處理幹凈，洗幹凈瀝幹水分，塗抹上鹽醃制30分鐘。然後再加黑胡椒粉、孜然和椒鹽塗抹均勻，最後拍打上幹淀粉。

鍋中燒熱油，開小火，下入小黃魚煎，煎至小黃魚兩面金黃，然後控控油就可以出鍋食用瞭。最好可以用廚房紙巾吸吸油，這樣更健康。

小黃魚的肉質鮮嫩，魚肉鮮美，即使不加調料，做出來也是相當美味。煎魚的時候不要直接下鍋，拍打一些淀粉，這樣下鍋煎不容易粘鍋，魚皮也不會煎破，做出來魚肉保持鮮嫩。

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5月份的夏天，這魚孩子要多吃，增強記憶力，還對眼睛好！

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