6個雞蛋2個皮蛋，居然能這樣吃，比吃肉過癮，比松花腸簡單_美食料理

豆宝育儿记

2023-04-28 20:05:41

松花蛋腸是北方比較常見的一種灌腸制品，也是大傢都喜歡的一款美食，口感鮮滑爽口，是春節餐桌必不可少美味食品，每年冬天人們都會多做一些。

今天就給大傢介紹一款，不用灌腸那麼麻煩，也能吃到美味的松花蛋腸，沒有過多調料，自然的，是最好的食材，口感和味道都非常好。新年快到瞭，為傢人做上一盤吧。

食材準備：

雞蛋6個、皮蛋2個、1勺鹽、2勺淀粉

步驟：

1、將6個雞蛋打入容器中

2、用筷子把雞蛋打散，放一勺鹽，兩勺淀粉攪拌均勻。

3、把兩個皮蛋剝去外殼，用刀切碎，放入雞蛋液中，攪拌均勻。

4、準備一個耐高溫的容器，裡面刷一層食用油，再倒入雞蛋液。用小勺子撇去雞蛋液表面的那層浮沫

5、蒸鍋中放入清水，水燒開後，放入雞蛋液隔水蒸8—10分鐘。

6、蒸好後倒在案板上，切成片即可。

可以調上一碗辣椒油蘸著吃，下酒，下飯，都很不錯，味道超好。