阿膠糕別再出去買瞭，自己在傢也能做，真材實料，吃出好氣色_美食料理

秋天的美味

2023-04-28 20:10:16

現在有很多的人在平時都會吃上一些特別養生的補品，而且現在我們可以選擇的養生補品也特別的多，阿膠糕也是其中的一種，雖然現在市場上的阿膠糕種類特別的多，但是品質也是參差不齊的，如果想要吃到品質更好的，還不如自己在傢做，今天就來教大傢，自己在傢做阿膠糕，真材實料吃出好氣色。

在制作的時候我們要準備一些阿膠粉或者阿膠塊，如果準備的是阿膠粉的話可以直接制作，但是如果是阿膠塊的話，要先用黃酒泡至溶化。等到泡至阿膠融化以後，就可以倒在鍋裡邊來制作瞭。

然後再準備一些紅棗，核桃，芝麻，枸杞，冰糖等一些食材，準備好以後把該洗凈的洗凈，該切小塊的切小塊，而且要把核桃和芝麻放在鍋裡邊炒熟，之後就可以來制作阿膠瞭，在制作阿膠的時候要先把阿膠和黃酒以及冰糖熬制溶化，等到有一些粘稠的時候，就可以把食材加入鍋裡邊瞭。

再加入其他食材的時候，也不要全部一下子都倒進去，要記得分次加入，每一次加入都要充分的攪拌均勻之後再放入下一種食材，等到所有的食材都加入，並且完全攪拌均勻以後，倒在之前準備好的模具裡邊，冷卻成形以後，切小塊就可以瞭。

做法是不是特別的簡單呢，做好以後可以用保鮮膜或者是糯米糖紙包裹起來，一天一塊吃出好氣色，趕緊在傢試試看吧。