鮑魚蛋黃肉粽，豪華肉粽，吃起來超滿足_美食料理

幽默搞笑小飞

2023-04-28 20:10:27

鮑魚蛋黃肉粽

原料：鮑魚、糯米、咸鴨蛋、幹貝、香菇、五花肉、去皮綠豆、板栗、粽葉、五香粉、鹽、沙茶粉。

做法步驟：

第1步、糯米提前用清水泡發洗凈，瀝幹水備用。

第2步、五花肉切塊，加入生抽，蠔油，鹽，沙茶粉抓勻醃制。

第3步、香菇用清水泡發後切塊備用。

第4步、鮑魚刷洗幹凈切花刀。

第5步、幹貝洗凈備用。

第6步、去皮綠豆洗凈瀝幹水備用。

第7步、板栗去殼去皮衣洗凈備用。

第8步、粽葉焯過水後洗凈瀝幹備用。

第9步、糯米加入鹽，五香粉拌勻入味。

第10步、準備適量的蛋黃。

第11步、粽子餡料全部準備好。

第12步、粽葉折疊成漏鬥型，舀入糯米壓緊，再舀上綠豆。

第13步、放入香菇，五花肉，幹貝，板栗，咸蛋黃，鮑魚。

第14步、再舀上糯米壓緊壓實包緊。

第15步、粽子放入高壓鍋中，水蓋過粽子，煮開上汽後轉小火壓20分鐘左右即可。

第16步、成品。

來自美食天下_蒍鉨變乖々的作品。