它是天然“養肺寶”，不是蘿卜，一周喝2次，解燥熱，一身輕松
導讀：天然清肺“冠軍”被發現，不是蘿卜，一周喝2次，潤肺排毒，“肺病”悄悄溜！細心的朋友不知道有沒發現，今年特別幹燥，前段時間的沙塵暴的影響，這種對於“肺”部的傷害還是特別大。
養好肺部，是我們的關鍵任務。平時可以多吃一些清淡，潤燥的食材，讓我們的肺部處於比較舒適的狀態。潤肺的食材有很多，平時經常說的百合，雪梨還有我們今天分享的這款食材-苦瓜。
隨著天氣的升高，我們的飲食也相應做調整，主要也是根據當季的食材。正如我們剛說的苦瓜，它裡面的維生素跟礦物質還有蛋白質，微量元素等都是非常的豐富。適當地吃苦瓜有清熱解毒，潤肺降燥，還有緩解疲乏，以及滋肝明目等好處。
苦瓜的做法很多，煎蛋，燉湯，還有涼拌，以及用它簡單地煮湯都是非常不錯。今天我們就用它分享一款好吃的做法，一起來看看，很適合這個幹燥的春季飲用。
準備食材：
苦瓜，丸子，食鹽，雞精，食用油
具體做法：
1.現在苦瓜正季節且特別鮮嫩，營養也正是時候。買回來的苦瓜用鹽水洗凈表面，再用清水沖洗幹凈。洗凈之後的苦瓜把頭尾去掉，去掉之後再對半切開，用手掏出裡面的苦瓜籽，苦瓜籽一定要掏幹凈，而且裡面的白瓤也要處理掉。處理好後再用清水洗凈，洗凈後的苦瓜切成薄片，盡量切薄片，這樣子煮出來後口感才會好，將苦瓜切好之後放在盆裡面；
2.備好的丸子用清水洗凈，洗凈後的丸子放在一旁。準備一個幹凈的鍋，鍋中倒入水，然後放入丸子。丸子一般是速凍的，直接跟水一同下鍋煮。鍋裡面的水煮開瞭，丸子也煮得差不多，我們就把備好的苦瓜放入鍋裡面，加入一小勺的食用油。食用油可以保持苦瓜的翠綠，接著再放上適量的食鹽，用勺子攪拌均勻放著。
3.再把鍋中的水再次煮開，水開之後加入食鹽，一點點雞精調味一下，攪拌均勻，試一下味道。如果說鍋裡面的味道可以的話，也就可以出鍋瞭。
這樣煮出來的苦瓜湯非常的清甜鮮爽，而且特別好喝。春天天氣幹燥，而且馬上又要進入夏天瞭，需要平時需要多補充水分滿足身體需要。而且天氣幹燥悶熱，也是需要多吃一些降火的食材。像苦瓜湯這樣做就很值得試，簡單好做，營養美味。
小貼士：
1.苦瓜建議煮之前一定要切薄片，因為薄片的話更容易將它煮出味道來，關鍵是薄片的苦瓜出鍋，味道鮮甜，不會苦。苦瓜最後再下鍋，這樣煮出來的苦瓜才不會變黃，顏色翠綠好看。
2.也可以將丸子換成自己喜歡的食材，比如說花蛤，瘦肉或者是雞蛋等都行。
文章內容為營養科普，不等同於藥物，切勿混淆，有相關病癥請及時就醫。聲明：本文為原創圖文，抄襲盜圖必究！
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