吃一碗正宗陜西蒜醮面片，給您的腸子洗洗澡_美食料理

知了说美味

2023-04-29 13:26:06

春節假期，大傢一定吃瞭不少大魚大肉等油膩大一些的飯菜，今天我就給您推薦一款美食——陜西蒜醮面片，給您的腸子洗洗澡。下面就介紹它的詳細做法。

將蒜砸成蒜泥，加入適量辣椒粉、花椒粉和鹽。

將油燒熱，澆在剛才準備好的蒜泥上。

在油潑過的蒜泥裡加入適量醋、生抽、雞精等制成調味汁；同時將準備好的小芹菜（也可用豇豆）切段煮熟（加適量油，可使其保持翠綠），過涼水撈出待用。

取面粉放入盆中，用淡鹽水拌面，揉光。將面靜置30分鐘，期間揉2-3次，使面團更加勁道光滑。

將醒好的面團搟薄。

將面片切成寬窄均勻的大面條。

將面條下入鍋中煮熟。

將煮熟的面條撈入涼水（如果腸胃有問題也可提前準備涼開水）中，然後就可以開始享用瞭，夾一片面醮上準備好的蒜汁料吃，簡直聊咋咧！

您是不是也想吃，那快點行動起來吧！